гьоза, Більш відомі як японські або китайські емпанади, пельмені або пельмені, вони є одними з японських страв, які найбільше подобаються туристам, які відвідують Японію. Там не так багато місць, де їх продають, тому одним із найкращих способів продовжувати насолоджуватися гьозами є виготовлення їх самими.
Хоча на перший погляд може здатися, що це дуже складно зробити, правда полягає в тому, що найскладніше з усіх - це закрити їх так, щоб це виглядало красиво і презентабельно; Але якщо ви не проти презентації, ви виявите, що весь процес підготовки дуже простий, особливо якщо ви дотримуєтесь інструкцій рецепт гьоза крок за кроком.
Найголовніше в процесі виготовлення цих японських вареників - це те, що вони мають вишуканий смак, тому ми можемо залишити презентацію трохи осторонь і не ускладнювати більше, ніж потрібно. Незважаючи на те, що ви можете слідувати рецепту цих пельменів до кінця, у вас також є повна свобода адаптуйте його наповнення на свій смак.
У цій статті ви знайдете.
Чим наповнені гьози?
Начинки гьоз можуть бути різних типів. Найбільш поширеним такі:
- Креветки
- Курка
- Овочі
- Свинина
- Сир
- Тофу
Хоча ви дійсно можете їх зробити майже нічого що ти уявляєш чи уявляєш.
Корисний посуд та інгредієнти для виготовлення гьози
Є певні інгредієнти та посуд які рекомендується скласти за цим рецептом, і яких ви не зможете знайти у своєму звичайному супермаркеті.
Наприклад, соєвий соус, Його вже можна знайти в більшості супермаркетів Іспанії, таких як Lidl, Día, Mercadona або Carrefour. Але якщо у вас немає такого супермаркету поблизу, у вас також є можливість придбати дешевий соєвий соус в Інтернеті, натисніть тут.
Можуть бути й інші інгредієнти, які важко знайти у вашому звичайному супермаркеті саке, кунжутна олія, або японська олія чилі. Однак через такі сторінки, як Amazon, у вас не виникне проблем з їх придбанням та доставкою на 1 день за звичайною адресою.
Нарешті, якщо ви хочете полегшити приготування гьоз, ви можете придбати комплект формувача для маси.
Ви можете придбати цей комплект на таких сторінках, як Amazon, Іспанія, за дуже дешевою ціною менш ніж за 3 євро та з безкоштовною доставкою. Натисніть тут дістати його.
Як тісто з японських гьоз?
Щоб приготувати гьозу, це нормально для людей купувати підготовлене тісто в спеціалізованих магазинах, щоб швидше і легше було їх приготувати.
Майте на увазі, що тісто зазвичай тонше і менше, тому ви повинні бути дуже обережними, купуючи пакети спеціалізовані супермаркети, завжди слід уважно стежити за тим, що там написано тісто для японського гьодзи.
З іншого боку, якщо ти сам хочеш приготувати тісто для гьози Щоб уся підготовка була повністю саморобною, для початку ми пояснимо, як зробити тісто:
Рецепт приготування тіста з гйози
Якщо ви хочете навчитися робити японські вареники з нуля, то тісто є важливий момент що ви повинні знати, як готувати, оскільки очевидно, що без цього його смак і консистенція не будуть такими, як у Японії, що є головною метою.
Джерело: www.chopstickchronicles.com
Після того, як ви навчилися та освоїли приготування тіста, Ми можемо зосередитись на наповненні вареників та всій їх підготовці:
Інгредієнти для приготування тіста з гьози
- Кукурудзяний крохмаль (достатній для борошна)
- Борошно пшеничне (200 г)
- Сіль (1/2 столової ложки)
- Вода (100 мл)
Інструкція з приготування тіста для гьоз
- Нагрійте воду з сіллю і розмішуйте, поки сіль добре не розчиниться (не кип’ятячи).
- Помістіть борошно в миску, в центрі зробіть отвір і залийте гарячою водою.
- Дерев’яною ложкою дуже добре перемішайте, поки вона не стане більш компактною. При дотику він не повинен горіти.
- Далі його потрібно скинути на рівну поверхню, щоб замісити, поки не вийде гладке тісто, яке не липне до рук.
- Загорніть його в поліетиленову плівку і дайте відпочити 30 хвилин.
- Коли час пройде, розділіть тісто на 4, накрийте три частини поліетиленовою плівкою, щоб вони не висохли, поки ви починаєте використовувати четверту.
- Кожну частину замішують у рулет, який ви розділите на 5 порцій (кожна по 15 г). Тепер вам доведеться вимісити кожну порцію і надати їй форму кулі.
- Тепер його доводиться посипати кукурудзяним крохмалем. Ви катаєте кульку і розтягуєте її валиком, поки не отримаєте диск товщиною 1 мм.
- Пропустіть диск через кукурудзяний крохмаль, перш ніж класти його на тарілку з рештою дисків. Кукурудзяний крохмаль призначений для запобігання їх прилипання до інших дисків.
- Коли ви розтягнули всі кульки, вафлі можна зберігати в холодильнику, щоб заморозити, загорнувши в поліетиленову плівку, протягом 3 днів.
Якщо ви можете придбати тісто, виготовлене в спеціалізованому магазині ви б зберегли весь процес приготування тіста.
існувати вафельні знаки настійно рекомендується, наприклад, La Cocinera та Buitoni.
Рецепт Gyoza поетапно
Дізнайтеся, як це зробити традиційний рецепт, хоча ви можете адаптувати його до потрібних інгредієнтів. Не бійтеся займатися творчістю та пробувати нові речі.
Ключове слово їжа, гастрономія, Японія
Час приготування 30 хвилин
Час варіння 30 хвилин
Загальний час 1 година
Порції 50 гьоз
Калорії 403 ккал
Автор Пілі Родрігес
Інгредієнти
- Рослинна або соняшникова олія для смаження
- 1 столова ложка кунжутного масла
- Вода
- 50 вафельних пластинок емпанаділла або гйоза
- 2 цибулини
- 2 капустяних листа
- 8 грибів шиітаке
- 1 тертий зубчик часнику
- 2 см тертого свіжого імбиру
- 350 гр фаршу
- 1 столова ложка саке
- 1 столова ложка сої
- Сіль і перець
- 1 столова ложка рисового оцту
- 2 краплі олії райу або японського чилі
Покрокове опрацювання
Спочатку ви повинні приготувати два капустяних листа за допомогою мікрохвильовки (1 хвилина), уникаючи, щоб текстура була занадто хрусткою під час їжі.
Рецепт Gyozas іспанською мовою на відео
Готово, тепер ви можете насолоджуватися цими смачними японськими емпанадами вдома. Ти можеш зробити більше гьоза наповнення і заморозьте його, щоб наступного разу підготовка була набагато швидшою.
Захоплений подорожами і повністю закоханий в Японію. Ніколи ще одна країна не завойовувала мене так сильно. Приєднуйтесь до нашої групи Туристів в Японії у Facebook або нашому Група WhatsApp та взаємодіяти з іншими мандрівниками. Отримайте найкращі знижки та угоди в групах! У вас є питання? Увійдіть до груп і вирішіть свої сумніви з іншими користувачами 🙂
Чи можете ви допомогти нам зберегти життя? Альтернативна Японія? Дуже дякую! 👇
Ви хочете найкращого організована поїздка до Японії іспанською мовою? Найкраще співвідношення ціни та якості Іспанські путівники які живуть у Японії 🙂
✅ Найближчі відправлення: 2021
Виправлені маршрути, спеціальні замовлення, екскурсії та багато іншого. Запитувати інформацію натисніть тут 👌