Це смачний рецепт!
Я уявляю, що мало хто чув про цю їжу, гречку чи гречку, по-англійськи це називається гречка. Тут, у Чилі, він все ще не дуже відомий, але в інших місцях він є основною частиною раціону.
Як і кіноа та амарант, він належить до псевдозернових культур та сповнений харчовими властивостями! Незважаючи на те, що його називають пшеницею, він не має нічого спільного з цим, насправді він належить до іншого сімейства рослин, що називається Полігонацеї.
Цей псевдозерновий продукт не містить глютену, містить багато незамінних амінокислот, що покращує запас якісних білків.
Він має низький глікемічний індекс, що робить його ідеальним для хворих на цукровий діабет або хворих на резистентність до інсуліну, якість вуглеводів і високий вміст клітковини дозволяє підвищити рівень ситості, зменшити почуття голоду, знизити рівень холестерину та підтримувати рівень глікемії.
Він дуже багатий магнієм, сприяючи розслабленню та сну, а також допомагаючи нормальній роботі інсуліну.
Хороше джерело вітаміну В3, який сприяє нормальному функціонуванню метаболізму, допомагає підтримувати здоровий стан шкіри та регулює рівень глюкози в крові.
Гречка - це їжа, дуже багата антиоксидантами, що сприяє нормальному функціонуванню нашого організму.
Ви можете знайти цю їжу в магазинах натуральних продуктів, я закликаю вас купувати її та готувати з нею нескінченні препарати.
Пізніше я навчу вас робити гречане борошно, що дуже корисно для багатьох рецептів!
Цього разу я хотів спробувати смачний різотто, оскільки він має ідеальну текстуру, він схожий на моте. Оскільки всі знають, що одним з головних інгредієнтів цього рецепту є сир, тож мені знадобився час, щоб знайти щось, щоб замінити його, врешті-решт я вирішив приготувати волоський горіховий крем, який був смачним сиром і надав різотто ідеальної текстури.
Цей рецепт не містить глютену та не містить молочних продуктів, ідеально підходить для всіх, хто хоче з’їсти щось смачне і дуже корисне.
Здивуйте своїх гостей або родину іншим і смачним рецептом. Ви можете їсти його самостійно або супроводжувати м’ясом, я з’їв його вишуканим смаженим піппіном, який ідеально доповнював ризотто.
Важливо згадати, що ви використовуєте домашній овочевий бульйон, уникаючи тим самим концентрованих бульйонів (кубиків), які мають дуже багато натрію. Рецепт цього бульйону наведений нижче, і вони блискавично скористалися тим, що роблять смачний рослинний крем!
Гречане різотто.
| Порції | Чотири. П’ять |
| Час підготовки | 10 хвилин |
| Час приготування | 20 хвилин |
| Загальний час | 30 хвилин |
| Автор | Ноель литвак |
Інгредієнти
- 1 чашка гречки (замочена напередодні ввечері.)
- 1 одиниця цибулі
- 200 грам грибів (1 упаковка)
- 1 1/2 склянки овочевого бульйону (домашній, рецепт нижче.)
- 1 чайна ложка оливкової олії
- 1 чашка волоських горіхів (замочена напередодні ввечері.)
- 1 Чайна ложка мускатного горіха
- 3/4 склянки води
- 2 чайні ложки морської солі
Інструкції
Домашній овочевий бульйон
| Час підготовки | 10 хвилин |
| Час приготування | 45 хвилин |
| Загальний час | 55 хвилин |
| Автор | Ноель литвак |
Інгредієнти
- 1 одиниця червоної паприки
- 1 одиниця червоної цибулі
- 2 стебла селери
- 2 рослини петрушки
- 3 зубчики часнику
- 1 корінь імбиру (що вміщується в чайній ложці)
- Натуральні трави (чебрець, лавр або що завгодно)
- 1 чайна ложка кмину
- 1 чайна ложка морської солі
- 2 одиниці Морква
Інструкції
Оцінки
Цей домашній овочевий бульйон ідеально підходить для приготування бобових, рису, різотто, рагу тощо.