- Для скільки людей: 6
- Підготовка: 5 хвилин
- Час приготування/випікання: 25 хв
- Підготовка: 35 хв
Те, що на перший погляд може здатися тортиком, насправді є простим, але добре виробленим солодким без випічки, халвою (halvah-חלבה), з якої я привіз ізраїльську версію. Розмір кружки - 2 дл.
Отримати це:
- 3/4 кружки олії
- 2 кружки манної крупи
- 4 кружки води
- 1 кружка цукру
- 1/2 кружки меду (якщо у вас його немає, замініть його половиною кружки цукру)
- 1/2 кружки подрібнених волоських горіхів
- кориця за смаком
- 1 терта цедра лимона
- 1 дл молока
- 1 стіл темного шоколаду
- Ви також можете покласти трохи кунжутного насіння та родзинок
1-й крок
У миску додайте воду з корицею, цукром, медом і натертою цедрою лимона. Доведіть до кипіння, потім прибл. Варити 6-8 хвилин.
Крок 2
Тим часом додайте крупу до олії на сковороді і смажте, обережно і постійно помішуючи, не підгорайте. В кінці ми також змішуємо горіхи, відповідно. кунжуту та родзинок, якщо в нього покласти.
Крок 3
Потім його заливають запасним полум’ям сиропом, що тримається в теплі, поступово і безперервно перемішуючи, повільним полум’ям, поки воно не завариться або крупи не набубнявіють. Закінчивши, накрийте кришкою і залиште відпочивати на 10-15 хвилин.
Крок 4
Форму для випікання розміром 24-26 см змастіть маслом і накрийте кришкою, орієнтуйте в ній тісто і дайте йому охолонути, а потім обережно вилийте на піднос.
Крок 5
Нарешті, молоку дають прогрітися. Коли вона досягне потрібної температури, оберніть в неї шоколад і дайте йому трохи розплавитися при нагріванні, але не кип’ятінні. Як тільки це також буде зроблено, злегка остудіть, одночасно згущуючи.
Крок 6
Щоб вінчати халву, зверху наливають цю смачну густу шоколадну масу. Робіть це за смаком, ви можете просто натерти його на тертці, покрити рівномірно, обжати ложкою тощо ...
Спочатку халву після скидання розрізали на кубики (не розрізали повністю), трохи розірвали, щоб шоколад протікав між ними, але мені так більше сподобалось.:)