Якщо ви коли-небудь їздили до Великобританії, практично неможливо, щоб ви не пробували або, принаймні, не бачили м'якушки. Йдеться про a кругла булочка, яку зазвичай їдять на сніданок і це зроблено з борошном, дріжджами та молоком.

рецепт

Вважається, що назва «крихта» має кельтське походження і стосується «тонкого плоского коржа». Булочка з часом еволюціонувала; століття тому їх виготовляли без дріжджів і були більш рівними і твердими, більше схожими на млинці. Під час вікторіанської ери були введені дріжджі, і з того часу м'які м'яки ніколи не були однаковими, на краще.

Що стосується англійської мови, це найтрадиційніші закуски, і хоча вони схожі на млинці, вони мають дещо іншу фактуру. Крім того, маючи маленькі отвори, сироп може проникати крізь них і легше потрапляти в пиріг.

Звичайно, немає сенсу порівняння, щоб зробити їх саморобними з купленими. Їх смак зовсім не однаковий, насправді, я знаю багатьох людей, які говорять про них жахи, бо купили їх уже в упаковці. І, ніщо не можна порівняти з хорошими домашніми сухарями.

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 5 хвилин

Загальний час: 20 хвилин

Порції: 10 одиниць

Інгредієнти

  • 250 грам борошна
  • 1 чайна ложка солі
  • 240 мл теплого молока
  • 1 столова ложка сухих активних дріжджів
  • 1 чайна ложка цукру
  • 240 мл теплої води
  • 1/2 чайної ложки харчової соди

  • Вершкове масло
  • Мармелад
  • кленовий сироп

Опрацювання

КЛАСИ

Кільця для виготовлення м'якушок необхідні, мова йде про кругові металеві форми, щоб надати їм необхідну форму. Ви можете використовувати кільця для пластин, наприклад, ті, з яких роблять тартар. Якщо у вас його немає, ви можете тимчасово використовувати жерстяні банки, але обережно добре відшліфуйте краї, щоб не порізатися.

Харчові цінності на одиницю:

Калорії: 108 ккал | Вуглеводи: 20г | Білки: 3г | Жири: 1г | Холестерин: 2 мг | Натрій: 298 мг | Калій: 62 мг | Цукор: 1г.