Немає визначених калорій

сливовим

  • Голосувати:
    • 1
    • два
    • 3
    • 4
    • 5
  • Результати:

    Інгредієнти для

    Інгредієнти для 4 осіб

    Для сливового компоту

    6 стиглих чорних слив

    1/2 склянки коричневого цукру

    1 склянка вина марсала

    портвейн або будь-яке солодке вино

    Для млинців

    3 столові ложки рослинного масла

    1 склянка гарбузового пюре (можна використовувати консервоване пюре)

    1/2 склянки темно-коричневого цукру

    1/4 склянки цукрового піску

    1/4 чайної ложки меленої кориці

    1/4 чайної ложки тертого свіжого імбиру очищеного від шкірки

    1/8 чайної ложки меленої гвоздики

    1/8 чайної ложки свіжотертого мускатного горіха

    щіпка солі

    1/3 склянки універсального борошна

    1 столова ложка розпушувача

    1/2 чайної ложки харчової соди

    1/2 склянки молока (приблизно)

    1/2 склянки простого йогурту

    2 столові ложки темного рому

    1 чайна ложка ванільного екстракту

Підготовка

1. Для компоту з сливи:

Промити сливи та порізати на частини, видаливши центральне насіння.

2. Засипте сливи цукром і залиште на 10 хвилин.

3. Донесіть чорнослив і цукор до вогню, поки він не розчиниться, додайте вино марсала і кип’ятіть, поки рідина не зменшиться і не загусне.

4. Для млинців:

У великій мисці змішайте всі сухі інгредієнти: просіяне борошно, розпушувач і бікарбонат, два типи цукру, решту спецій і сіль.

5. В іншій мисці збийте всі рідини, крім молока: сметану, яйця, гарбуз, ром та ваніль. Добре збийте до інтеграції.

6. Додайте рідини в борошняну суміш і добре перемішайте ручним міксером.

7. Повільно додайте молоко, поки не вийде густа, але рідка рідина (не додайте все молоко відразу, оскільки волога в гарбузі може змінюватися). Додайте рослинне масло і добре перемішайте.

8. Нагрійте металеву сковороду або плоску сковороду на середньому вогні. Злегка змастіть поверхню маслом або збризніть кулінарним спреєм. Додайте приблизно 1/3 склянки в сковороду для кожного млинця. Варіть, поки зверху не утворюються бульбашки, 1-2 хвилини. За допомогою лопатки переверніть котлети і варіть до золотистого кольору з іншого боку, 2-3 хвилини. Перекладіть на форму для печива і тримайте в теплі в духовці, поки готуються інші млинці.

Збереження

Млинці можна зберігати в холодильнику 2 дні і розігрівати в мікрохвильовці.