Якщо вживання одних і тих самих фруктів вам нудно, ви можете трохи варіюватись і готувати його в компоті. У цій попередній статті ми дали вам рецепт смачного компоту з червоних фруктів. Сьогодні ми підготуємо щось більш традиційне: яблучний соус.
Яблучний пюре - це, мабуть, найздоровіший десерт, який існує. На відміну від інших фруктів, які можуть ускладнити травлення та спричинити газоутворення, яблуко вважається нейтральним фруктом (як і груша). Дієтологи рекомендують приймати хоча б один шматочок на день, щоб залишатися здоровим.
Переваги яблучного пюре
- Вони багаті антиоксидантами.
- Вони очищають.
- Містять клітковину.
- Підщелачують тіло.
- Вони покращують здоров’я зубів і ясен.
- Знизити рівень холестерину та артеріальний тиск.
- Високий вміст флавоноїдів має протиракові властивості.
- Регулюйте рівень цукру в крові, зменшуючи ризик діабету 2 типу.
- Збільшення щільності кісткової тканини.
- Вони допомагають поліпшити проблеми з травленням.
Рецепт компоту з яблук
Готувати яблучне пюре дуже просто. Як тільки ви знаєте, як це зробити, ви можете пограти з іншими інгредієнтами, подати його як десерт, використовувати для наповнення торта або навіть як соус до м'яса. В останньому випадку ми рекомендуємо просто додати цукор.
В принципі, яблучному пюре потрібно не більше фруктів, води, цукру та кориці. Але цього разу ми збираємось підготувати щось інше. Для 6 осіб вам знадобляться:
†"Інгредієнти вЂ"
- 1 і 1/2 кг золотистих яблук
- 400 мл води
- 120 г цукру (ви можете замінити його підсолоджувачем)
- Сплеск лимонного соку
- Шкірка апельсина
- Меленої кориці
†"Розробка вЂ"
У вас уже є все? Ну, вам просто потрібно виконати такі дії:
2. Налийте в каструлю воду і додайте цукор або підсолоджувач, бризок лимонного соку і апельсинову шкірку (спробуйте видалити білу частину, що залишилася всередині).
3. Поставте нагріватися на середній вогонь і доведіть до кипіння, періодично помішуючи, щоб цукор розчинився. Варіть пару хвилин, достатньо для створення легкого сиропу.
4. У цей час додайте яблука і додайте корицю в порошку за смаком (якщо вам більше подобається, то використовуйте палички кориці). Перемішайте і додайте трохи яблучної шкірки, яку ви зарезервували (вона буде служити природним загусником).
5. Накрийте каструлю і варіть на середньому вогні близько 30 хвилин, або поки ви не побачите, що яблуко набуло золотистого відтінку і розм’якло.
6. Якщо ви бачите, що компот висихає, за необхідності можна додати більше води.
7. Після готовності зніміть шкірку і добре розмішайте. Зніміть з вогню і почекайте, поки трохи подається, перед подачею.
Дізнавшись, як готувати яблучний пюре, ви можете додати свій особистий сенс. Спробуйте додати, наприклад, моркву, грушу або гарбуз. Або додати трохи горіхів, щоб зробити його більш поживним.