У моїх бабусь і дідусів є величезний виноградник, саме тому щороку виготовляється багато наших домашніх вин. Я люблю вина самі по собі, але глінтвейн мені особливо сподобається. Коли настає осінь, і ми переживаємо урожай, ми не можемо дочекатися, коли нове вино проясне і зробить його хорошу, трохи пікантну версію.

рецепт

Ми можемо зробити глінтвейн з червоного або білого вина, червоне, мабуть, є більш поширеним, але я теж дуже люблю біле. Ми можемо кинути у вино багато речей, від кориці до лимонів, наша творчість залежить від того, що ми вкладемо в нього. Скільки цукру ми додаємо, залежить від виду вина. Сухе червоне вино вміщує до 3-4 ложок цукру, тоді як солодкому вину може нічого не знадобитися.

Ми також можемо замінити цукор медом, але тоді смаковий досвід буде трохи іншим. Тільки подумайте, який чай з іншим медом. Велику частину часу ми просто додаємо в нього апельсини, але це також можуть бути лимони або яблука. Вино саме по собі може бути фруктовим, навіть сидром, ми можемо ароматизувати це ще більше. Справа в тому, щоб забути, що погане вино буде добре варити.

Ідеальний глінтвейн

Інгредієнти на 4 порції:

  • 750 грам вина
  • 1 шматочок апельсина
  • 8 штук гвоздики
  • 2 шматочки кориці
  • 2 шматочки анісу
  • 2 столові ложки цукру
  • необов’язково лимон
  • час підготовки: 5 хвилин
  • час підготовки: 15 хвилин

Підготовка:

Обведіть апельсин (і лимон). Покладіть всі інгредієнти в каструлю, почніть підігрівати вино. Додайте цукор або мед відповідно до вибраного вами вина. Покладіть на нього кришку, варіть на невеликому полум’ї, якщо вино вже іскриться, вимкніть полум’я внизу, воно не повинно закипати, тому що ми не хочемо, щоб алкоголь випарувався. Під час подачі ми можемо вийняти з вина шматочки кориці, анісу та гвоздики, але заради атмосфери це нормально, якщо вони залишаться в ньому. Якщо ви все ще хочете, дозвольте нам нарізати скибочки плюс скибочки апельсина і залити його нашим глінтвейном.