0 85 переглядів Dalito.sk/Швидкий та дешевий рецепт/фото: Dalito.sk

Поділіться

Ми живемо швидко до лютих. Я не скаржуся. Нас це вдома не турбує. Чим швидше ми живемо, тим більше ми насолоджуємось вільним спільним часом, яким ми можемо насолоджуватися як маленькі діти. Від дрібниць, але і розкоші. Так, ще й розкіш, якою ми з вдячністю балуємось.

Мені не соромно визнати, що я люблю розслаблення в розкоші. Я відмовляюся робити вигляд, що мені не подобається, коли я лежу в прекрасному приморському центрі, де персонал поводиться зі мною як з "Клеопатрою". Звичайно, я також підходжу до їхньої роботи з повагою.

Я люблю спогади про дорогоцінні моменти та місця по всій планеті, які продовжують формувати нас у житті. Як давно зазначив Ян Амос Коменський. У житті навчання протягом усього життя разом із подорожами надзвичайно важливі для формування особистості.

Коли у нашій сім'ї нормальний цикл, розкіш іде. Простіше кажучи, те, що ми економимо вдома, ми отримуємо задоволення, відпочиваючи. У житті Бена ми майже нічого не страждаємо. Ось тоді справжні моменти життя для нас дійсно важливі. Робота та підтримка безперебійної роботи сім’ї. Якнайшвидше і якомога дорожче. Але коли ми оголошуємо «сімейний розрив», ми насолоджуємось цим у повній мірі, а потім пам’ятаємо про це роками.

Тож у повсякденному житті вдома ми наступаємо на звичайну передачу. І наша кухня до цього пристосовується. Ми не викидаємо їжу і не перестараємось на кухні. Коли мова заходить про якусь невибагливу їжу вдома, ми завжди сміємось, що це неважливо, ми наздоганяємо десь біля моря подвійну порцію смаженого омара.

смажена
Запечений омар в Аджмані/фото: Dalito.sk

На думку експертів 21 століття, я знаю, що це нездорово, але ми просто любимо смажене вдома. Ми не їмо його часто. Але не тому, що сучасні часи вже цього не рекомендують, а тому, що особисто, будучи «керівником кухні», я просто не встигаю загортати їжу в борошно, яйця, сухарі у три упаковки. І якщо чесно, я ніколи не любив це робити. Приклеєні незграбні пальці, до яких під час загортання, напевно, приклеєно все, що є від тріо-кульки, для мене ніщо. Якщо хтось хоче смаженого, він повинен його загортати самостійно.

Однак минулого разу ніхто цього не хотів робити. Однак смак був величезний, тому я вкопав у свою пам’ять спогад про те, як це іноді робила моя мати. Це було до 1989 року, можливо, їй тоді бракувало борошна, я не знаю. Однак мені (не) смажена цвітна капуста без борошна смакує і донині. Тож це наша улюблена, швидка та дешева домашня версія (не) смаженої цвітної капусти.

СИРІ МАТЕРІАЛИ

картопля, цвітна капуста, свіжа петрушка, ½ великі кубики вершкового масла, панірувальні сухарі, сіль, вода

ПІДХІД

Я очищаю картоплю від шкірки, заливаю її достатньою кількістю підсоленої води, щоб я могла потім додати до них цвітну капусту. А я готую.

Я очищаю цвітну капусту, мию її і рву на менші головки. Я додаю їх до картоплі Цвітна капуста зазвичай готується швидше, тому я видаляю це ситом перед тим, як картопля звариться. Зрештою, витрачати воду без потреби, а також заплямувати ще один горщик.

Я розтоплю на сковороді достатньо вершкового масла і смажу панірувальні сухарі, щоб не пригоріти. Насправді я уникаю нагрівання під сковородою, як тільки висипаю на неї хлібну крихту. При необхідності додайте масло, щоб панірувальні сухарі не були сухими. І готово!

Я просто зливаю відварену картоплю з води, змішую з маслом і свіжою петрушкою. Я накриваю приблизно 10 хвилин, даю їм пройти через пару, а потім просто добре перемішую. Я подаю картоплю на тарілці разом із цвітною капустою і посипаю смаженою паніровкою.

Смажена цвітна капуста без борошна/фото: Dalito.sk

РАДА

Звичайно, найкраще з татарським соусом. Якщо його немає в холодильнику, рекомендую дрібно нарізати цибулю в сметану, іноді з соліннями. У домашніх умовах ця «суміш» майже повністю представлятиме татарський соус.