Опубліковано: 26 березня 2018 р. Змінено: 7 серпня 2018 р. Мелі Мартінес

Рецепт каменів

Якщо ви з тих людей, які люблять скористатися всіма залишками, то цей рецепт саме для вас і ваших ласунів. Я завжди дивуюсь тому, як багато наших поколінь уникали марнотратства, і це лише один із прикладів цього. Пекарі використовують непроданий хліб дня для приготування хлібного пудингу, а ці смачні хліби, які називаються камінням, дуже багаті.

рецепти

Цей солодкий хліб, відомий як камені, являє собою суміш печива та хліба. Якщо ви любите булочки або печиво, тоді вам сподобається цей універсальний рецепт. Після декількох приготувань протягом останніх 2 місяців та експериментів з рецептом, він допускає безліч варіацій: ви можете додати родзинки, сушену журавлину, заморожену журавлину і навіть шоколадні чіпси. Однак у Мексиці їх продають без зазначених вище інгредієнтів. Вони просто дають вам уявлення про те, що ви можете до них додати.

Ви повірите мені, що хоч у мене є цей рецепт багато років, до недавнього часу одна з друзів згадала, що це один з улюблених мексиканських хлібів її чоловіка, і що вона завжди купує його у своїй місцевій пекарні, а оскільки цей також є одним з моїх улюблених хлібів, я вирішила зробити його вдома. Спробуйте зробити їх наступного разу, коли у вас буде хліб, якому вже кілька днів, ви будете здивовані, наскільки легко його приготувати. Ви навіть можете заморозити тісто після перемішування для подальшого використання.

Як зробити рецепт Камені, солодкий хліб

Будь ласка, перевірте примітки, якщо ви використовуєте печиво або інший змішаний хліб.

Класи:

  • Якщо ви використовуєте солодкий хліб, зменшіть кількість цукру до 4 столових ложок. Те саме стосується молока, зменшіть кількість до 1 склянки. Оскільки солодкий хліб, як правило, найбільш вологий. Просто додайте молоко потроху.

Інструкції:

Щоб приготувати панірувальні сухарі:

Після кількох днів купівлі хліба, і коли він починає виглядати трохи погано, я зазвичай нарізаю його кубиками і заморожую в поліетиленовому пакеті, щоб використовувати в сухарях, хлібних пудингах тощо, або коли це просто солодкі хліби як рулетики з корицею, роги або печиво заморожують в окремому мішку від білого або солоного хліба. У цьому випадку на зображеннях зображений одноденний солодкий хліб.

  • Помістіть панірувальні сухарі у кухонний комбайн і обробляйте, поки вони не стануть дрібною крихтою.

  • Розігрійте духовку до 350 градусів. У середній мисці змішайте всі сухі інгредієнти, потім додайте маргарин і вимісіть. Потроху перемішуйте молоко, поки воно не утворює однорідну масу.
  • Замісити тісто до однорідності. Якщо тісто здається твердим, додайте більше молока. Тісто має виглядати як тісто для печива.

  • Ложкою подавати морозиво з двох ⅓ дюймів, викладіть тісто на змащений деко. Розташуйте їх на дюйм один від одного. Посипте цукром і випікайте, поки хліб не стане золотистим по краях і не стане твердим, приблизно 20 хвилин. Дайте повністю охолонути.