Це рецепт паприкової каші Я привожу вас сьогодні, для мене це гастрономічна перлина. Це привабливий рецепт, страва, яку їдять на сковороді разом. Це дуже недороге блюдо, блюдо "худих корів", однак це розкішне блюдо.

каші

Це дуже втішний рецепт, який зігріває вас, тому він чудово підходить для зимових сезонів, хоча його зазвичай готують влітку в Альмерії та провінції, оскільки перці (основний інгредієнт) - це літо.

Інгредієнти, для 4 осіб.

Пару ставриди або іншої риби зробити 1 л. бульйону, 2 великих стиглих помідора, 2 смажені перці, 3 сушені червоні перці, 2 зубчики часнику, чайна ложка кмину, л. води, 300 гр. борошно (приблизно), оливкова олія та сіль.

Опрацювання.

Спочатку ми ставимо два каструлі на вогонь, у воду та рибу, щоб вийшло 1 л. бульйону, в іншому - сушений перець та помідори, а якщо нам подобається чилі, трохи менше 1 л. води і обидва варити.

Крім того, ми обсмажуємо перець, очищаємо його від шкірки, нарізаємо соломкою і резервуємо.

Після того, як обидва бульйони зварилися, ми проціджуємо рибу в горщик, збиваємо помідор і проціджуємо його в один горщик з рибою, додаємо смажений перець, ставимо на вогонь на 2 хвилини, одночасно розтираючи часник, кмин і щіпку солі, додайте її в каструлю, вимкніть вогонь, додайте добре окропу олії і збийте, залиште в теплому місці, не киплячи в будь-який час.