Шипшина в основному відомий своїм значним вмістом вітаміну С, хоча червона ягода набагато універсальніша, ніж це. Це один з найкращих трав'яних чаїв сам по собі, а якщо його доповнити медом, він просто божественний. Але з них роблять не тільки трав’яні чаї, а й вино, лікери, сироп та варення. Це неймовірно універсальна трава, і ця знахідка особливо актуальна, якщо дивитись на цілу рослину: шипшину.

шипшини

Шипшина і шипшина Фото: wikipedia.org

Від шипшини до чаю з шипшини

Влітку прекрасним клином лісів і полів може бути троянда троянда (дика троянда, трав'яна троянда), яка чудова у всіх відтінках рожевого кольору, і пелюстки якої, звичайно, їстівні або навіть питні.:) Вживаючи його як вечірній розслабляючий чай, можна починати наступного ранку як м’яке проносне. Тоді, коли воно засохло, залишивши лише ягоду, що містить насіння, нам залишається лише почекати осені.

Для збору шипшини найкраще підходять, коли колір вже яскраво-червоний, а врожай все ще жорсткий. (Коли колір бордовий і пом’якшиться, він буде солодшим, але буде містити менше вітаміну С.) Період збору зазвичай триває з кінця серпня до початку листопада. Якщо його висушити, він втратить приблизно половину ваги. Приємно знати, що, хоча він в основному використовується в народній медицині, більша частина вітамінів втрачається при висушуванні, тому зібрані ягоди краще вживати якомога швидше.

Насіння можна легко видалити з плодів шипшини, розрізавши їх навпіл і вирвавши (в рукавичках, оскільки вони можуть викликати роздратування). Таким чином ми можемо отримати чисте мереживне м’ясо, але насіння також не викидаємо, оскільки вони містять вітамін Е і можуть бути корисними для жовчі, нирок і сечового міхура, якщо їх вживати як чай.

М’ясо шипшини, яке також називають мереживом, гецедліном або навіть подряпиною, може бути чудовим джерелом і джерелом вітаміну С взимку. Щоб зберегти цей вміст вітамінів, шипшини не слід ошпарювати або кип’ятити водою.

З нього роблять трав’яний чай шляхом замочування. Замочіть подрібнену столову ложку шипшини або шипшини в 2 дл води на 3 години, нагрійте до теплого стану, процідіть і споживайте. Звичайно, ви також можете пити холодну. Рекомендована кількість становить максимум 3 чашки/день. Не використовуйте для його приготування металевий посуд, по можливості нагрівайте в емальованій посудині для збереження вітаміну С.

Що хорошого в мереживному м’ясі?

Окрім вітаміну С, він також містить пектин (відіграє роль у підтримці рівня холестерину), каротиноїди (необхідні для виробництва вітаміну А), корисні кислоти та інші вітаміни (вітаміни групи В і К).

Це також може бути чудовою травою восени та взимку для лікування та профілактики застуди, застуди, грипу. Це може надати природну допомогу для зміцнення імунної системи. Настійно рекомендується для завзятих курців, а також інших станів з дефіцитом вітаміну С. Мереживо саме по собі має травну допомогу і його навіть можуть вживати діабетики, і навіть може мати особливо хороший ефект при цукровому діабеті. Він також має м’який діуретичний ефект і може допомогти підтримувати судини.

На що слід звернути увагу, вживаючи плоди шипшини?

Незалежно від того, чи споживаєте ви його в сирому, сушеному вигляді або у вигляді чаю, варто приймати його в організм за 2-3 години до прийому інших ліків або лікарських препаратів, оскільки дослідження ще не з’ясували, яка взаємодія у вас може бути з ними. Через високий вміст вітаміну С слід звернути на це увагу, оскільки це може вплинути на ефективність та абсорбцію ліків, як попереджає webmd.com.

Рецепт лікеру з шипшини

Хоча для цього потрібно трохи терпіння, це, безумовно, добре звучить і, безумовно, смачно для наступного рецепту!

Інгредієнти

  • 500 г шипшини
  • 1 ванільна паличка
  • 0,75 л 50% спирту
  • 150 г цукру
  • 3 дл води

Підготовка

Шипшини зменшують наполовину і ретельно очищають від насіння, а потім поміщають у муровану банку з бобами ванілі. Це заливають чистим спиртом і витримують на сонці 3 тижні. Після дозрівання процідіть через соковижималку і змішайте готовий сік з водою та цукровим сиропом. Отриманий таким чином лікер розливається в герметичні пляшки і витримується ще півроку. (Джерело рецепта - terebess.hu)

Наша стаття носить лише інформаційний характер і не замінює думку фахівця.