- 200 г борошна
- 50 г какао-порошку
- 50 г цукру
- 0,5 пачки розпушувача
- 40 мл розтопленого вершкового масла або олії
- 125 мл молока
- 1 ЯЙЦЯ НА СВОБОДУ СВОБОДИ
- 1 пакет ванільного цукру
- несолений арахіс (за бажанням)
- 25 дкг арахісового масла
- 25 дкг маскарпоне
- 3-4 дБ снікерс
До кексу змішайте до піни яйця з цукром та ванільним цукром, додайте молоко та олію, просійте борошно, розпушувач та какао. Добре перемішати. Якщо ми кладемо в нього фундук, то ріжемо його на невеликі шматочки і вмішуємо в готове тісто.
Ямки кексу вистилають капсулами і наповнюють на 3/4 шоколадною масою. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин.
Поки він запікається, приготуйте крем. Змішайте маскарпоне з арахісовим маслом. Я не клав туди цукор, але хто вважає, що його можна підсолодити цукровою пудрою за смаком, але снікерси зверху роблять це досить солодким. Наріжте шоколад невеликими шматочками.
Засипте крем у пінопластовий пакет і прикрасьте верхівки охолоджених мафінів за бажанням. Перемішайте подрібнене снікерс з шоколадом. Тим, кому його ще не вистачає, можна зверху посипати карамеллю!