Вівсянка - це альфа та омега кожного мюслі. Це основа, на якій стоїть вся наука про мюслі і на якій може стояти ваш здоровий сніданок. На них свій успіх і революцію в своєму харчуванні побудував і швейцарський лікар Максміліан Бірхер-Беннер, який сто років тому прописав їх пацієнтам свого санаторію у вигляді мюслі Бірхер з горіхами та фруктами. Це нудна класика? Якщо ви хочете щось зробити для свого здоров’я, ми розповімо, як приготувати вівсянку, щоб ви могли насолоджуватися нею лише під час сніданку. Ймовірно, містеру Бірчеру знадобився багато часу, щоб придумати цей рецепт мюслі, але не хвилюйтеся, ми приготуємо його раз чи два.
Ви також можете переконатись, подивившись шоу "Добрий ранок" з чеським телебаченням, де ми готували цей здоровий сніданок у прямому вході:-)
Для домашнього рецепту мюслі Бірчер нам знадобляться:
- Пластівці вівсяні
- Ізюм
- Яблуко сушене
- Волоські або фундук
(все це ви знайдете в готовій суміші Bircher Premium від Mixit)
- Свіже яблуко
- яблучний сік
- Кілька крапель лимонного/лаймового соку
- Молоко/Соєве молоко
- Мед
Висипте вівсянку в миску або чашку, додайте зверху сушене яблуко, родзинки та волоські горіхи. Щоб пом’якшити все це і зробити його смачнішим, залийте яблучний сік і воду, трохи, не до рівня пластівців, полийте лимонним соком і дайте постояти, щоб пластівці гарно набрякли і не були сухими, в ідеалі ½ до 2 годин у більш прохолодному місці. Перед подачею ми можемо вирізати ще кілька шматочків свіжого яблука і залити його молоком. У разі алергії на лактозу ми також можемо використовувати соєве молоко. У фіналі ми можемо все це підсолодити кількома краплями меду, а потім просто насолоджуватися:-)
Сьогодні у рецепті мюслі Бірхера є різні більш багаті варіації, і від вас залежить, що ви додасте до оригіналу. Як бачите, рецепт домашнього мюслі з нашими основами Mixit - це все-таки не стільки наука.
І пам’ятайте, не кожна класика повинна бути нудною, тому зі смаком;-)