Різнокольорові клейкі цукерки вони є улюбленим солодким майже кожної дитини. Як щодо того, щоб спробувати підготувати своїх дітей до більш здорової альтернативи без барвників та пластмас? Оскільки клейкий ведмідь із магазину містить велику кількість цукру, консервантів, а також штучних ароматизаторів та барвників. За допомогою простого рецепту ви можете приготувати домашні клейкі цукерки, які будуть не тільки смачними, але і кориснішими.

Інгредієнти:

  • 1½ склянки фруктового або овочевого соку, щойно віджатого або придбаного (див. Також комбінації фруктів нижче),
  • 4 чайні ложки желатину (вегани можуть використовувати агар, що є желатином на рослинній основі),
  • 2 - 4 чайні ложки меду (залежно від вашого смаку, якщо ви віддаєте перевагу солодке, сміливо додайте, зазвичай більше меду додають у суміші, де є овочі. Альтернативою меду може бути сироп агави),
  • Extract ванільний екстракт (або інший за смаком),
  • також можна додати 1 чайну ложку порошку вітаміну С, магнію, пробіотичного порошку або білкового порошку.

Процедура для клейких цукерок

  1. Вичавіть фруктовий сік або налийте придбаний сік в казан і додайте дрібно нарізані фрукти або овочі.
  2. Готуйте суміш, поки фрукти в каструлі не стануть м’якими.
  3. Відкладіть, додайте мед або інший натуральний підсолоджувач і перемішайте до однорідності.
  4. Дайте масі охолонути протягом 5-10 хвилин і додайте желатин, ще раз ретельно перемішайте, щоб у вас не було грудочок.
  5. Вилийте готову суміш на деко і після охолодження дайте їй охолонути в холодильнику принаймні одну годину.
  6. Потім можна вирізати фігури різцем або просто нарізати їх кубиками.
  7. Зберігайте нарізані гумові цукерки у контейнері, що закривається, і зберігайте в холодильнику 2 - 3 тижні.

Комбінації фруктів:

  • Червоно-рожевий: буряк, полуниця, морква і трохи лимонного соку
  • Помаранчевий: морквяний, апельсиновий, імбирний і сік манго
  • Жовтий: жовтий перець, буряк, жовта груша, зелене яблуко і трохи лимонного соку
  • Зелений: кель, ківі, огірок, зелене яблуко та лайм (можна також додати зелений виноград)
  • фіолетовий: червонокачанна капуста, ожина, чорниця, трохи буряка та яблуко
  • Для освітлення цукерок можна додати трохи молока.
  • Не додавайте ананасовий сік у суміші, оскільки його ферменти погано зв’язуються з іншими фруктами та овочами.

корисних
Джерело рецепта/Рецепт здорових домашніх клейких цукерок: modernparentsmessykids

І обов’язково перевірте подібний рецепт