Шукаєте підказку для легкої літньої вечері, за якою можна поласувати свіжим салатом? Або просто смачною йогуртовою заправкою? Що б ви сказали на млинці з кабачків-тунця, які ви не будете смажити, а будете готувати їх на чотирьох краплях оливкової олії в духовці. Цей простий рецепт порадує всіх, хто піклується про те, щоб з’явитися на пляжі найкращим чином. Що вам знадобиться для здорових млинців з кабачків і тунця?
Що нам потрібно для здорових млинців з кабачків і тунця
- кабачки середнього розміру
- консервований тунець у власному соку
- твердий сир, такий як пекорино або пармезан
- 30 г звичайного борошна
- яйця
- 1 зубчик часнику
- сіль
- чорний мелений перець
- оливкова олія
- папір для випічки
Як приготувати корисні оладки з кабачків і тунця
1. Миємо кабачки, сушимо їх і грубо натираємо у великій мисці. Посоліть натертий кабачок і дайте постояти близько 15 хвилин. За цей час вони виділяють сік, який ми виливаємо, і ви можете легко видавити кабачки, загорнуті в проникний рушник. Якби ми цього не зробили, наші млинці розсипалися б і ми б не змогли добре спектись.
2. Змішайте натертий кабачок у мисці з тунцем, який ми також позбавили соку, сиру, яєць, солі, спецій та борошна. Для заміни борошна в рецепті можна використовувати мелене насіння соняшнику, мигдаль, волоські горіхи або інші види безглютенового борошна. Суміш повинна мати схожу консистенцію з рулетом.
3. Дайте духовці нагрітися до 190 ° C, вистеліть деко папером для випікання і полийте оливковою олією.
4. Ми формуємо з суміші млинці руками заввишки близько 1 см, які розміщуємо так, щоб дотримуватися безпечної відстані між ними - тісто трохи відставлене.
5. Коли млинці з цукіні-тунця будуть готові, поставте їх у духовку і випікайте близько 25 хвилин. Потім перевіряємо їх, і якщо вони мають гарний золотисто-коричневий колір, повертаємо їх і випікаємо ще 20 хвилин.
6. Дайте їм охолонути, і ми можемо подавати їх, наприклад, з йогуртово-трав’яною заправкою, літнім салатом або свіжими овочами. Смачного.