Вони теж це зробили

  • коропа

  • 1 кг коропа
  • 0,5 кг молодої картоплі
  • 1 велика сметана
  • 1 невеликий йогурт
  • великий букет лимонної трави
  • 3 зелені цибулини
  • сіль
  • приправа до риби
  • 10 дкг вершкового масла
  • 1 столова ложка борошна

Рибу шкіру зняв мій чоловік (він не лущиться). До того часу я очищав картоплю, кружляв, клав у змащену жиром ієну, потім солив і ставив у духовку і запікав 20 хвилин.

Я відірвав слабке листя половини лимонника, порвав і змішав у сметані. Тим часом я добре протер рибу всередині та зовні рибною приправою Котаньї, вона вистояла близько 25 хвилин.

Другу половину лимонної трави я запхав у черевну порожнину риби, а потім обваляв у борошні. Я обсмажував обидві сторони риби на вершковому маслі протягом декількох хвилин, потім поклав її на попередньо обсмажену картоплю (яку тим часом залили йогуртом, змішаним із зеленою цибулею), і до неї також додали лимонну сметану.

Я випікав ще 20 хвилин і подавав після охолодження.