Інгредієнти:
- Для 6 осіб:
- 1 кролик
- В 1 цибулина В
- 3 моркви
- 3 цибулі-порею
- 1 гілка селери В
- 1 помідор
- 125 гр. локшина
- 40 гр. від tapiocaВ
- 2 л. води
- оливкова олія екстра вірджин
- саль
- перець
- петрушка
Приготування рецепту кролячого супу:
Для супу, Очистіть і дрібно наріжте дві інші моркви та два інших цибулю-порей. Покладіть овочі в іншу велику каструлю з дощем олії. Сезон. Почистіть і подрібніть помідор, додайте і протушкуйте. Влийте бульйон, додайте тапіоку і варіть 5 хвилин. Посолити. Заповідник
Додати в запіканку. Додайте локшину, варіть цілу ще 2 хвилини і подавайте кролячий суп.
Порада:
М’який селера, з сухими плямами та плямами, з білими верхніми стеблами або гілками слід викинути.