Цей рецепт від Карлоса Аргіньо призначений для людей, які хочуть схуднути, завдяки харчовим властивостям кролика та локшини.
Інгредієнти
- Для 4 осіб:
- 1 кролик
- 200 гр. локшина
- 1 зелена цибуля
- 1 зелений перець
- 1 морква
- 100 гр. середовищ існування
- 100 гр. горох
- 1/2 л. курячий бульйон
- оливкова олія
- Сіль
- чорний перець
- петрушка (для прикраси)
Опрацювання
Подрібніть цибулю-лук і обсмажте їх на сковороді з краплинкою олії. Подрібніть зелений перець і моркву і додайте їх. Приправити і зварити. Після того, як овочі пашот, вийміть їх на тарілку і залиште.
Подрібніть кролика, додайте сіль і перець і покладіть його до коричневого кольору на сковороді з бризком олії. Коли колір забарвиться, додайте овочі-пашот, квасоля і горох без лушпиння. Додайте підсмажену локшину і залийте запас птиці. Перемішайте і доведіть до кипіння. Випікайте при 220ВєC протягом 8-10 хвилин (з розігрітою духовкою).
Подавати в глибокій тарілці і прикрасити гілочкою петрушки.
порада
Сільськогосподарські кролики вирощуються більш інтенсивно і швидше, ніж дикі кролики, вони містять більше жиру, їх м’ясо трохи світлішого кольору, рожеве, м’ясо більш ніжне і його смак м’якший.
Цей рецепт дуже цікавий для всіх і, особливо, для людей, які сидять на дієті для схуднення. Для завершення меню ми можемо спочатку з’їсти салат, а на десерт - свіжі фрукти та молочні продукти.
Кролик - це нежирне м’ясо, яке забезпечує білки з високою харчовою цінністю без надмірної кількості жиру. Завдяки своєму поживному складу, його рекомендують приймати при дотриманні дієт з низьким вмістом жиру та холестерину. М’ясо кролика рекомендується людям із затримкою рідини та гіпертонічною хворобою завдяки високому вмісту калію та помірному споживанню натрію, що робить його м’ясом на вибір при дієтах для схуднення.
Локшина - цікаве джерело повільно асимілюючих цукрів, яке збалансує споживання їжі. Вони забезпечують нас енергією для оптимального функціонування, без слабкості чи втоми, і допомагають підтримувати хороший стан душі. Вони майже не дають жиру, тому підходять для всіх, крім целіакії.