- 10 ЯЙК НА СВОБОДУ СВОБОДИ
- 10 столових ложок цукру
- 1 дл кулінарної олії
- 10 столових ложок борошна
- 1 пакет розпушувача
- 1 чайна ложка какао-порошку
- 9 дл молока
- 3 упаковки порошку пудингу зі смаком tutti-frutti
- 5 столових ложок цукру
- 1 пачка желатину
- 5 дл збитих вершків
Підготовка:
Для бісквітного торта яйця вибирають по двох. Додайте до жовтків половину цукру та олії і ретельно перемішайте. Збийте білок з цукром, що залишився, у тверду піну. По черзі додайте жовтий колір до піни і випікайте розпушувач, змішаний у борошні, і обережно працюйте широкими рухами. Масу вибирають удвох. Насипте одну половинку в деко для випікання 28 * 35 см і випікайте в розігрітій до 180 баранів духовці до випробування голкою. Змішайте 1 чайну ложку какао-порошку до залишкової маси і випікайте його у деку для випікання такого розміру. Дайте пластинам повністю охолонути.
Для крему змішайте порошки заварного крему з цукром у молоці і варіть до густоти, постійно помішуючи. Желатин змішують з 4 екв води, а потім нагрівають, поки він не розтане в ньому. Збити збиті вершки міцно і додати 3/4 його до злегка теплого пудингу разом із желатиновою сумішшю і ретельно закрутити.
Складаємо печиво: знову кладемо бісквіт з какао на деко, потім кладемо на нього половину крему, потім кладемо на нього жовтий бісквіт, на нього викладаємо другу половину крему. Покрийте збитими збитими вершками і прикрасьте за смаком.