вуглеводами

Ви можете приготувати смачні тістечка з борошном із зниженим вмістом вуглеводів і без цукру. Борошно із зниженим вмістом вуглеводів поглинає більше рідини.

Інгредієнти рецептів (особисті)

Макарони:

  • 10 dkg вуглеводного борошна зі зниженим вмістом (борошно для пирога DW)
  • 10 дкг борошна спельти (або 20 дкг дрібного борошна)
  • 8 дкг сала
  • 1,5 дкг свіжих дріжджів
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 dkg DW 4: 1 замінник цукру (або в чотири рази більше цукру)
  • 15 дкг сметани

Наповнення:

  • Вершковий сир 90 дкг
  • 1 чайна ложка солі
  • 8 дкг вершкового масла
  • 2 dkg DW 4: 1 замінник цукру (або в чотири рази більше цукру)
  • 3 жовтки
  • 4 шматки яєчного білка
  • 2 дкг спельти
  • 1 пучок подрібненого кропу

Зверху:

Підготовка

Для тіста просіяти борошно разом, змішати сіль і цукор і розкришити в ньому жир і дріжджі. Нарешті, його формують у тісто, додаючи сметану.

Для начинки ми змішуємо сіль, цукор, жовток, розтоплене вершкове масло, спельту і кріп з сиром, і, нарешті, розслаблюємо збитими білками.

Для подачі на 6 осіб ми вистилаємо деко для запікання розміром 24х30 см папером для випічки, а потім розгладжуємо розтягнуте тісто. Вилийте сирну начинку, змастіть зверху сметаною, змішаною з жовтком.

Випікається в духовці, розігрітій до 180 ° C, приблизно за 50 хвилин.