На вихідні непогано приготувати дуже смачне, соковите і рясне куряче рагу з курячою грудкою та курячими ніжками, яке можна зробити за годину. Одне з найпопулярніших страв з одного блюда, що подаються з нокедлі, - це справжнє!
Під час приготування страви ми намагались дотримуватися вимог традиційного рецепту тушкованого курячого м’яса, але оскільки секрет хорошого рагу полягає, крім усього іншого, у смачному соку, ми не могли пропустити його загущення з рецепту. Більше того, ми показали два способи загущення смаженого соку.
Блюдо також можна приготувати, використовуючи лише курячі ніжки або тільки курячі грудки. Рецепт опублікований з точними кількостями, докладним описом та фото:
Інгредієнти з курячого рагу
- 4 курячі грудки без кісток,
- 2 курячі ніжки (знизу),
- 2 головки цибулі,
- 2 зелених перцю,
- 2 менших помідора,
- олія,
- сіль,
- перець,
- червоний перець.
Рецепт курячого рагу
- М’ясо добре миємо і чистимо, курячі грудки ріжемо на ті ж шматочки, що і курячі ніжки.
- Почніть смажити цибулю на олії, коли вона напівсклена, додайте червоний перець, нарізаний скибочками перець і помідори. Взимку, звичайно, ми можемо використовувати заморожені овочі!
Якщо потрібно, підлийте під нього трохи води.
Концентрувати сік з курячого рагу по-різному
Що ботміксеррель ми згустили, але є ще один спосіб зробити куряче рагу щільним, смачним соком. Зніміть їжу з вогню і додайте до тушкованої цибулі червоний перець, помідори та перець - потім обсмажте назад на вогні. Потім додайте трохи води і знову смажте на жирі. Це можна повторити, якщо ми побачимо, що сік ще недостатньо густий.
Видно, що набагато простіше загустити рагу за допомогою паличного міксера. Але є ще більш просте рішення:
Хто є посипати борошном смажений сік. Ложкою-двома добре перемішайте. Загальноприйнята думка, що якщо в їжі достатньо цибулі, не потрібно загущувати її борошном.
- Курячий смажений циганський рецепт - Рецепти
- Куряче рагу з естрагоном рецепт - макарони - рецепт заклинання - рецепти з малюнками
- Грибне куряче рагу з кроповими сирними варениками рецепт - Курячі рецепти - Рецепт магії - рецепти
- Рецепт супу з кабачків з курячими укусами з кухні LigetiK
- Пластівці з кабачків у копченому сирному соусі із зображенням рецепта - Рецепти