рецепт

  • Очікується: 4 порції курячої грудки гамбургера
  • Обслуговування: 4 чол
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 45 хв
  • Готовий: 55хв

Винна рекомендація: біле сухе якісне вино

Інгредієнти:

  • 4 філе курячої грудки
  • 30 дкг огірка
  • 20 дкг моркви
  • 20 дкг копченого бекону
  • 1 головка цибулини
  • 3 дл сметани
  • 5 дкг борошна
  • 2-3 лаврових листа
  • сіль за смаком
  • за смаком перець
  • чебрець за смаком
  • 1,2 кг картоплі
  • 2 дл олії
  • 1 чайна ложка меленого насіння кмину
  • 1 чайна ложка розмарину

Підготовка:

Крок 1

Філе курячої грудки очищається і проколюється вздовж. Зварити моркву до м’якості, нарізати її разом із солоними огірками довгими шматочками, а потім наповнити курячою грудкою. Посоліть за смаком.

Крок 2

Копчений бекон наріжте тонкою соломкою і обсмажте. Філе курячої грудки попередньо обсмажується в жирі бекону, а потім обидва відкладаються.

Крок: 3

Збийте сметану з борошном і невеликою кількістю води. Обсмажте цибулю на беконному жирі, додайте піну і доведіть до кипіння. Приправте лавровим листом, сіллю, перцем, чебрецем і додайте попередньо обсмажені скибочки курячої грудки при повільному кипінні. Доведіть до кипіння за 15 хвилин.

Крок: 4

Картопля середнього розміру очищається, нарізається на вироби і наполовину готується. Процідіть, викладіть у змащену маслом форму для запікання, приправте меленим насінням кмину та розмарином. Випікати при 180 ° С.

Крок 5

При подачі куряча грудка нарізається скибочками, подається з соусом та смаженою картоплею. Прикрасити свіжою зеленню.