гарбузовим

  • 1 куряча грудка знежирена, розрізана на 4 частини
  • 4 очі середньої картоплі очищений від шкірки, нарізаний більшими кубиками
  • 2 пасма моркви очистити від шкірки, порізати на більші шматочки
  • 1 цибулина розрізати навпіл, а потім нарізати кінчиками пальців
  • 2 часник розрізати навпіл
  • Третину середнього гарбуза очищаємо від шкірки, видаляємо кісточки і нарізаємо більшими шматочками
  • сіль
  • перець
  • трохи листя шавлії
  • води
  • 3 кк кокосової олії

Складіть інгредієнти в одну сковороду в такому порядку: покладіть жир на дно, картоплю та шматочки буряка зверху, покладіть на нього курячі грудки і, нарешті, накрийте гарбузом.

Посипте сіллю, перцем, шавлією і наполовину залийте водою. Накрити кришкою і варити на повільному вогні, поки і картопля, і буряк не розм’якнуть. Потім дістаємо лушпиння, проціджуємо овочі.

Залишок соку зварити навпіл, це буде наш соус. Закінчивши, поверніть лушпиння назад. Ми подрібнюємо овочі виделкою, так само по-сільському. Я подав його зі свіжим листям дитячого салату. Невимовно смачно, плюс це блискавично і просто, варто спробувати!:)

Тим, хто не любить гарбуз, я також рекомендую її, оскільки вона набуває смаку м’яса.:)