Шеф-кухар Карлос Аргіньяно готує рецепт лазаньї з куркою, шпинатом та сиром у телевізійній програмі Відкрита кухня.!
Час підготовки: 1 год | Загальний час: 1 година 20 хвилин
Інгредієнти (6 осіб):
- 9 простирадл для лазаньї
- 1 к шпинату
- 200 г сиру
- ? k фаршу (з ножем) курячого
- 600 мл молока
- 40 г борошна
- 250 мл томатного соусу
- 2 зубчики часнику
- 2 шніт-цибуля
- 60 г тертого сиру
- оливкова олія екстра вірджин
- Сіль
- Перець
- 1 чайна ложка базиліка
- петрушка
Приготування рецепту лазаньї з куркою, шпинатом та сиром:
Покладіть борошно тушкувати в каструлю з маслом. Додавайте молоко потроху, приправляйте і варити бешамель на повільному вогні 6-8 хвилин не припиняючи помішувати.
Зберіть лазанью: застеліть дно форми для запікання 3 листами лазаньї, додайте шар м’яса, шар лазаньї, шар шпинату з сиром і, нарешті зверху шаром листів лазаньї.
Порада:
Цю страву дуже доречно приготувати її заздалегідь і нагріти в духовці під час її споживання.
Харчова інформація рецепта:
У сьогоднішній страві переважає група овочі та зелень: 69%.
Однак це a блюдо з низьким вмістом вуглеводів оскільки листи лазаньї та борошна не досягають 10% від рівня.
М'ясо, дещо дефіцитне: 23,4%, але воно супроводжується молоком, сир і сир, тим самим покращуючи споживання білка.
Рекомендована страва для всіх, оскільки всі вони інгредієнти корисні та поживні.
Поради доктора Теллерії:
Зменште кількість солі у своєму раціоні, використовуючи ароматичні трави та спеції.