Шеф-кухар Карлос Аргіньяно готує рецепт картоплі з помідорами та смаженими яйцями в телевізійній програмі Відкрита кухня, класика!
Час підготовки: 15 хвилин | Загальний час: 50 хвилин
Інгредієнти (4 особи):
- 3 картоплини
- 1 к стиглий помідор
- 1 цибулина
- 2 зелених перцю
- 2 гриби
- 6 зубчиків часнику
- 8 яєць
- оливкова олія екстра вірджин
- Сіль
- петрушка
Підготовка рецепту Картопля з помідорами та смаженими яйцями:
Очистіть картоплю і нарізати їх на паличках. Додайте a зубчик часнику з шкірою, щоб перевірити, чи відповідна температура масла. Додайте картоплі і трохи обсмажити їх. Помити і нарізати зелений перець, додати їх і обсмажити все разом.
Подавайте яйця з картоплею, перцем та грибами. Супроводжуйте їх кетчуп.
Порада:
Це табличка 10, яка завжди виграє. Єдиний мінус - картоплі завжди мало.
Харчова інформація рецепта:
На сьогоднішній тарілці група овочі та зелень перевищує рекомендовані 50%.
Раціон овочі та зелень Рекомендується 200 г на людину, а в сьогоднішній страві вони перевищують 300 г.
яйця вони не досягають 25%. Тому рекомендується 2 яйця на людину щоб збалансувати страву, але приготовлене пашот в томатному соусі тим самим уникаючи одного з смажене сьогоднішнього рецепта.
Не забувайте, що їх рекомендують здорові способи приготування з невеликою кількістю олії, щоб страва була збалансованою.
З десерт фрукт та йогурт.
Порада доктора Естер Теллерії:
Заміна смаженої їжі на способи приготування їжі з меншою кількістю жиру значно зменшує калорійність раціону.