картоплі

Шеф-кухар Карлос Аргіньяно готує рецепт картоплі з помідорами та смаженими яйцями в телевізійній програмі Відкрита кухня, класика!

Час підготовки: 15 хвилин | Загальний час: 50 хвилин

Інгредієнти (4 особи):

  • 3 картоплини
  • 1 к стиглий помідор
  • 1 цибулина
  • 2 зелених перцю
  • 2 гриби
  • 6 зубчиків часнику
  • 8 яєць
  • оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль
  • петрушка

Підготовка рецепту Картопля з помідорами та смаженими яйцями:

Очистіть картоплю і нарізати їх на паличках. Додайте a зубчик часнику з шкірою, щоб перевірити, чи відповідна температура масла. Додайте картоплі і трохи обсмажити їх. Помити і нарізати зелений перець, додати їх і обсмажити все разом.

Подавайте яйця з картоплею, перцем та грибами. Супроводжуйте їх кетчуп.

Порада:

Це табличка 10, яка завжди виграє. Єдиний мінус - картоплі завжди мало.

Харчова інформація рецепта:

На сьогоднішній тарілці група овочі та зелень перевищує рекомендовані 50%.

Раціон овочі та зелень Рекомендується 200 г на людину, а в сьогоднішній страві вони перевищують 300 г.

яйця вони не досягають 25%. Тому рекомендується 2 яйця на людину щоб збалансувати страву, але приготовлене пашот в томатному соусі тим самим уникаючи одного з смажене сьогоднішнього рецепта.

Не забувайте, що їх рекомендують здорові способи приготування з невеликою кількістю олії, щоб страва була збалансованою.

З десерт фрукт та йогурт.

Порада доктора Естер Теллерії:

Заміна смаженої їжі на способи приготування їжі з меншою кількістю жиру значно зменшує калорійність раціону.