- Ожиріння
- Серцево-судинні захворювання
- Холестерин
- Тригліцериди
- Гіпертонія
- Остеопороз
- Артроз
- Артрит
- Запор
- Затримка рідини
- Рак
Харчовий аналіз
Фільтрувати за днями
Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя
Білок
Загальна кількість білків g. Відсоток білків %
Вуглеводи
Всього гідратів g. Відсоток гідратів %
Жири
Насичені жирні кислоти g. Мононенасичені жирні кислоти g. Поліненасичені жирні кислоти g. Загальний жир g. Відсоток жиру %
Вітаміни
Вітамін b1 мг. Вітамін b2 мг. Вітамін b6 мг. Вітамін В12 мг. Фолат мкг. Ніацин мг Рівняння. Вітамін С мг. Пантотенат мг. Біотин мкг. Вітамін А мкг Рівняння. Вітамін D мг. Вітамін Е мг.
Мінерали
Натрію мг. Калій мг. Кальцій мг. Магній мг. Матч мг. Залізо мг. Мідь мг. Цинк мг. Хлор мг. Марганець мг. Селен мг. Йод мкг.
Лосось 300 гр. 1 невеликий стейк 566,4 ккал. цибуля 175 гр. 1 середній шматок 59,35 ккал. Часник 10 гр. 2 зуба 9,16 ккал. оливкова олія 15 гр. 3 Десертна ложка 135 ккал. біле вино 100 гр. 1 склянка вина 78 ккал. Сіль 4 гр. 2 Щіпка 0 ккал. петрушка 4 гр. 2 Щіпка 1,2 ккал.
Підготовка
1. На сковороді з невеликою кількістю оливкової олії зварити солений раніше лосось, кілька разів перевертаючи його до золотистого кольору. Ми знімаємо і резервуємо.
2. З іншого боку, ми подрібнюємо часник, а цибулю нарізаємо соломкою жульєн і кладемо його в ту саму сковороду, де ми раніше виготовляли лосось, і залишаємо, поки він не браконьє.
3. Далі додаємо петрушку і заливаємо білим вином. Даємо варитися на повільному вогні, поки спирт не випарується.
4. Все змішуємо міксером до утворення однорідного соусу.
5. Додайте соус і філе лосося ще раз на сковороду і залиште варитися кілька хвилин.
6. Нарешті, ми подаємо страву з соусом знизу і філе лосося зверху, і ми підготували цей рецепт, багатий омега-3.
Додаткова інформація
Ця страва дуже корисна для здоров'я, оскільки складається в основному з лосося, жирної риби, яка має білки високої біологічної цінності та жири, багаті омега-3 жирними кислотами, що сприяє зниженню рівня холестерину та тригліцеридів у крові та робить крові більше рідини, зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань.
Він також забезпечує нас водорозчинними вітамінами (виділяються вітаміни групи В), жиророзчинними вітамінами (виділяються вітаміни А та D) та деякими мінералами, особливо фосфором та магнієм. Вітамін А підтримує підтримку, ріст і відновлення слизових оболонок, шкіри та інших тканин тіла. Крім того, він підвищує опірність інфекціям і необхідний для розвитку нервової системи та нічного зору. З іншого боку, вітамін D сприяє засвоєнню кальцію та його фіксації в кістках, крім регулювання рівня кальцію в крові.
Він має високий вміст пурину, який організм перетворює на сечову кислоту, мало рекомендований тим людям, які страждають на подагру або гіперурикемію.
Якщо ця страва супроводжується першим, який доповнює внесок вітамінів, мінералів, антиоксидантів і клітковини, ми стикаємось з дуже збалансованою дієтою.