Солодкий на смак і злегка запашний, протягом липня та серпня - ідеальний сезон для приготування цього ніжного малинового варення. Унікальний і смачний.
Інгредієнти
- 1 кг малини
- 1 кг цукру
- 1 чайна ложка лимонного соку
- Згущувач (при необхідності)
Підготовка
Приготування малинового варення надзвичайно просто і просто. Перш за все вам просто потрібно відібрати ту малину, яка корисна. Помийте їх трохи під проточною холодною водою, а потім подрібніть до отримання пюре.
У запіканку, яку ви зазвичай використовуєте для приготування варення та консервів, додайте малинове пюре разом з половиною цукру. Накрийте кришкою і дайте сидіти всю ніч.
Наступного ранку додайте цукор, що залишився, до малинового пюре. Розріжте лимон навпіл і вичавіть його, щоб отримати його сік. Додайте чайну ложку лимонного соку та загусник (лише якщо ви вважаєте, що це може знадобитися).
Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Потім нехай вариться, помішуючи під час варіння за допомогою дерев’яної ложки.
Перед закінченням варіння, коли варення набуло або прийняло відповідну консистенцію, спініть і тримайте в герметично закритих банках.
Не забудьте наклеїти на банки наклейки з датою упаковки.