Торт Sacher, німецькою Sachertorte, - це типовий австрійський шоколадний торт. Цей популярний десерт винайшов у 1832 році Франц Захер, тоді молодий кондитер, щоб порадувати вибрану групу гостей князя Клеменса Венцеля фон Меттерніха.
Для глазурі: Розтопіть шоколад з вершками, поки він не стане дуже дрібним.
Покрийте торт розтопленим шоколадом і дайте йому охолонути.
Харчова інформація
У великій мисці збийте масло з цукровою пудрою до однорідної консистенції. Тепер змішайте жовтки яєць і продовжуйте збивати. Пора додавати розтоплений шоколад на водяну баню разом із вершками. Збийте ще раз і додайте білі, змонтовані, до стійкості. Нарешті додайте просіяне борошно і дріжджі. Добре перемішайте, поки не вийде гладке тісто без грудочок.
Форму для торта змастіть маслом і посипте борошном. Вилийте тісто для тіста в цю форму і випікайте при 180 ° C протягом 30-40 хвилин.
Після закінчення часу випікання дайте йому нагрітися і не розлитися.
Нагрівайте малинове варення до напіврідкого стану.
Як тільки пиріг стане майже теплим, за допомогою хлібного ножа розріжте його на три диски. Тепер намажте два нижні скибочки рясним малиновим варенням.
Якщо ви любите шоколад, спробуйте приготувати цей торт із трьома шоколадними цукерками, такими ж насиченими та смачними, як цей.
Цей торт чудово заморожує. Його можна нарізати на невеликі квадрати, в результаті виходять красиві кекси розміром з укус, дуже підходящі для закусок та вечірок.
Для приготування цього торта було використано хорошу кількість шоколаду та цукру. Це зробить калорійність рецепта досить високою. Крім того, цей пиріг містить хорошу кількість вершкового масла, яке забезпечить насичені жири та калорії. Тому цей десерт слід їсти епізодично, особливо якщо у вас є проблеми із зайвою вагою або високий рівень холестерину або тригліцеридів у крові.
Ми можемо супроводжувати цей пиріг кількома рубаними фруктами. Таким чином, ми збагатимо рецепт вітамінами та мінералами.