Сотні мільйонів обороту за акр: борошняний черв’як та інші

Починається ринкова конкуренція!

закуска

Наразі майже лише голландці та бельгійці інтерпретували норми ЄС щодо харчових продуктів як такі, що дозволяють споживати комах. Відтепер кожен бажаючий може конкурувати на цьому новому ринку. Він базується в Оснабрюку Обґрунтування помилок соковиті гамбургери, оскільки вони вважають, що німецький споживач ще недостатньо підготовлений побачити комаху, але в меленому та ароматизованому вигляді може прийняти цю новинку.

Личинки засинають вічним сном після "гуманного" заморожування, після чого їх подрібнюють цілими - за його словами, не витрачається жоден грам. Макс Кремер, один із засновників Bugfoundation. З гамбургерів компанії готують єдиний пиріг із приблизно тисячі личинок, а 174-грамова упаковка з 6 штук Ви скуштували 6 євро.

Нове продовольче регулювання, яке діє з минулого року, може стимулювати будь-яку таку ініціативу. Це встановлює більш уніфіковані та простіші умови збуту нових продуктів харчування. Відтепер Європейська комісія приймає рішення на підставі резолюції Європейського управління безпеки харчових продуктів авторизація відповідного продукту, а не харчові повноваження національних держав. Рішення приймається до відома лише державою-членом. Потім продукт додається в один Літр ЄС, що містять усі дозволені харчові продукти, включаючи їх виробничий опис та умови використання. Якщо дистриб'ютор вирішить випустити новий продукт з тими ж специфікаціями, що і перерахований товар, він тепер може це робити без окремої процедури авторизації. Вплив продукту на здоров’я не потрібно вивчати, якщо було доведено, що традиційні продукти харчування споживаються у третіх країнах безпечно принаймні протягом 25 років.

Ключові слова: довкілля та здоров'я

Білкові компанії комах швидко зрозуміли, як вони можуть завоювати серця європейців: цей продукт залишає набагато менший екологічний слід, ніж їжа ссавців.

Найбільш очевидним є подрібнення комах у борошно та використання їх у різних тістах. Для цього, наприклад, можна використовувати борошно для цвіркуна. Крім захисту навколишнього середовища, продукт здоровий також наголошують виробники. У цвіркунному борошні багато білка, омега-3 жирних кислот, заліза та магнію, але мало калорій. Смак характерний, нагадує смажений фундук; утворює приємну суміш з пшеничним борошном. Макарони, виготовлені з 20-відсотковою добавкою для комах, можуть для багатьох відкрити нові ринкові можливості.

Личинки комах: народжується нова доля білка!

Якщо ви хочете зайнятися розведенням комах або просто ближче познайомитися з новинками, відвідайте Потсдам цього вересня, де вони вже вп’яте приймуть Міжнародну конференцію. Комаха виставка.