Інгредієнти:
1 кг огірків
1 середня головка фіолетового лука
2 середньо міцних перцю (може бути червоним або зеленим, але якщо ви не любите гострий перець, використовуйте болгарський перець або телевізійний перець
1,5 дл цукру
1,5 дл оцту
1,5 дл яблучного або винного оцту
2 чайні ложки солі
1 чайна ложка насіння гірчиці
1-2 столові ложки кропу
1 чайна ложка насіння селери (якщо така є)
Підготовка:
Ретельно почистіть огірки і тонко наріжте їх. Змішайте з нарізаною кубиками фіолетовою цибулею, перцем та подрібненими кропом та сіллю. На сковороді зварити оцет з цукром, насінням гірчиці та насінням селери. Перемішайте, щоб цукор розплавився. Потім його заливають огірком і витримують два дні.
Якщо зберігати лише в холодильнику, він не потребує консервантів та зволожувачів.
Якщо ви хочете зберігати його протягом більш тривалого періоду часу, покладіть його в чисті банки, засуньте в банку на стільки, скільки поміститься, а потім залийте соком. Закрутіть кришку і кип’ятіть 10 хвилин від кипіння і залиште на прилавку до повного охолодження. Якщо ви не хочете термічну обробку, додайте до соку безоат натрію і залийте банки, а потім закрийте кришки.
Всі права захищені! Користуючись цим веб-сайтом, ви приймаєте Загальні положення та умови та наші правила управління даними.
- Солений огірок без консерванту, цей рецепт просто ідеальний! Консерви, компоти, соління
- Маринований сир у смачній, пряній олії для салатів та бутербродів теж божественний - Рецепт Феміна
- Дуже фруктовий домашній вишневий лікер солодкий, але ударний - Рецепт Феміна
- Форелеві шоломи - рецепт мойви холодного копчення в Смокі
- Середземноморська м’ясна піца з двома начинками рецепт, рецепти