Кокосовий горіх багатий жирами та калоріями. Чому ви повинні знати його харчову інформацію? Щоб скоригувати свій дохід.
Калорії
Калорії в їжі вимірюють кількість енергії, яку вони нам забезпечують. Вживання занадто багато калорій змушує організм накопичувати зайву енергію у вигляді жиру. Три порції (столові ложки) підсолодженого тертого кокосового горіха містять 100 калорій. Така ж кількість порції, але несолодкої, містить 75 калорій.
Вуглеводи
Три столові ложки порції несолодкого тертого кокосового горіха містять 4 г вуглеводів і 2 г клітковини. Такі ж, але підсолоджені містять 7 г вуглеводів, 1 г клітковини. Цукор у підсолодженому кокосовому горісі збільшує вміст вуглеводів. Вуглеводи в їжі є основним джерелом енергії. Здорова дієта повинна містити від 45 до 65 відсотків калорій з вуглеводів. Клітковина в їжі покращує травлення, бореться із запорами та знижує рівень холестерину в крові. Здоровим жінкам потрібно від 21 до 25 г клітковини на день, здоровим чоловікам від 30 до 38 г клітковини на день.
Несолодкий тертий кокос має від природи низький вміст натрію близько 5 мг. Підсолоджений тертий кокос також має відносно низький вміст натрію 39 мг. Вживання дієти з високим вмістом натрію може збільшити ризик розвитку високого кров’яного тиску, але з кокосовим горіхом ви не ризикуєте.