20 травня Всесвітній день бджіл. Це важлива тварина, і насправді минулого року вона була названа найважливішою живою істотою на планеті. Хоча ми їх знаємо з двох причин: перша - для втечі, як тільки ми це бачимо, якщо вона нас вкусить, а друга - для багатих меду Що вони роблять. Тому сьогодні ми показуємо рецепт приготування медового печива.

Бджоли та мед:

Бджоли - комаха, відома у всьому світі. На відміну від спостережень, з якими їх часто плутають, бджоли не мають властивості так сильно жалити, що і турбує багатьох з нас влітку. Вони живуть в колонії, яку очолює маточник, це дуже ієрархічне суспільство. Його роль у природі полягає допомогти запиленню. Коли вони наближаються до рослин, щоб видалити нектар, пилок залишається прикріпленим до них і, перелітаючи з одного місця на інше, вони запилюють решту квітів.

Коли вони повернуться до вулика, зібраний ними нектар перетвориться на мед. Там приходить робота пасічника, який забирає її з вуликів зі спеціальними костюмами, щоб вони її не вкусили. Незважаючи на те, що їх загально відганяють димом, останні роки виготовляють менш агресивні пристрої. З медом на кухні ми використовуємо його у багатьох стравах, особливо в тих солодких десертах, які найбільше подобаються.

Інгредієнти медового печива:

медового

  1. Кондитерське борошно 500 гр.
  2. Кукурудзяне борошно 25 гр.
  3. Цукор 150 гр.
  4. Тертий кокос 2 столові ложки
  5. Мед 30 гр.
  6. Соняшникова олія 130 гр.
  7. Вода 50 г.
  8. Яйце 2 (L)
  9. 1 чайна ложка ванільного екстракту
  10. 1/2 чайної ложки солі
  11. 1/2 чайної ложки королівських дріжджів

підготовка:

У мисці змішуємо кокос, Мед, соняшникову олію, воду, цукор, яйце, сіль і ваніль, збивайте, поки всі інгредієнти не інтегруються.

Ми включаємо 200 грам. кондитерського борошна, кукурудзяного крохмалю та дріжджів, і ми продовжуємо їх інтегрувати. Закінчивши, ми можемо додати решту борошна і почати замішувати його руками, замішувати дуже просто тісто, ми помітимо, що воно добре замішується, коли воно не прилипає до рук.

Тісто розкочуємо качалкою і залишаємо товщиною приблизно 1/2 сантиметра (не потрібно робити їх дуже тонкими, оскільки вони можуть легше горіти в духовці).

Якщо ви наважитеся зробити печиво із зображенням, це ваш момент. Досить взяти зубочистку і потроху намалювати малюнок на печиві. Нам пропонується спробувати, як вони будуть.

Ми розігріваємо духовку до 180º, кладемо печиво на піднос з рослинним папером, трохи відокремленим один від одного, щоб вони не липнули.

Перед тим, як поставити їх у духовку фарбуємо яйцем Ми поміщаємо їх і залишаємо приблизно на 12/13 хвилин, вони будуть готові, коли печиво має золотистий колір.

Опинившись на вулиці, почекайте, поки вони охолонуть і з’їдять. Погана новина полягає в тому, що наші малюнки не трималися і їх майже не бачать. Наступного разу ми матимемо більше навичок!