Різдво - пора року, коли найбільше традиційні солодощі Вони виготовляються: листкове тісто, пестиньо, пельмені з ангельським волоссям, печиво тощо ... Ну і сьогодні ми продовжуємо цей еліпсис, додаючи смачне смажене печиво, наповнене кондитерським кремом.

наповненого

Є дуже традиційний рецепт, Я пам’ятаю, що коли я був маленьким, ми робили це у бабусі. У найближчі вихідні моя мама приїде з міста, і ми їх точно зробимо, а також ще якийсь рецепт типових різдвяних десертів, можливо, я здивую вас у ці дні ще одним, ще багатшим за це печиво.

Інгредієнти

  • Печиво Марія.
  • Я збив яйце.
  • Цукор.
  • Кориця.
  • Молоко.

Для кондитерського крему:

  • 1/2 літра молока.
  • 4 жовтки.
  • 100г цукру.
  • 50 г кукурудзяного крохмалю.
  • 1 Чайна ложка ванільного екстракту.

Підготовка

По-перше, нам доведеться виконати a заварний крем. Для цього ми підігріємо молоко з ванільною есенцією та цукром. В окремій мисці змішайте яйця та кукурудзяний крохмаль. Коли молоко почне закипати, ми зменшуємо вогонь і додаємо суміш яєць і кукурудзяного крохмалю. Добре розмішуємо, і коли знову почне закипати, ми знімемо з вогню. Цю густу суміш ми виллємо на високе джерело, щоб охолодити.

Як тільки крем стане холодним або теплим, у нас буде його паличка на печиві Марії, а потім покладіть інший зверху. Таким чином, послідовно, до заповнення печива, яке ми хочемо, або витрачання всього вершків. Цей крем також можна використовувати для будь-якої начинки для торта або бісквіта.

Коли все печиво закінчено, ми швидко пропустимо їх через молоко, потім добре просочимо його в збитим яйці, а потім будемо смажити в оливковій олії, до якої ми попередньо розігріли його шматочком апельсинової цедри та лимона.

Нарешті, ми зцідимо їх на кухонному папері, а через кілька секунд пропустимо через суміш борошна та меленої кориці, щоб отримати це солодке тісто що так подобається молодим і старим.