рецепт

  • Для скільки людей: 4
  • Підготовка: 15 хвилин
  • Час приготування/випікання: 30 хвилин
  • Підготовка: 45 хв

Мій брат - великий маніяк цвітної капусти, але насправді буквально. Коли ми були молодшими, мама завжди просила у мами просто смаженої цвітної капусти, яку подавали зі смачною заправкою.

Отримати це:

  • 1 кг цвітної капусти
  • 5 дл Тедж
  • 4 дкг вершкового масла
  • 3 дкг Борошно
  • Мускатний горіх
  • Перець
  • Сіль

1-й крок

Поставте солену воду до кипіння в каструлі. Цвітну капусту нарізаємо трояндами, потім кладемо в окріп і варимо до м’якості. Після закінчення акуратно процідіть.

Крок 2

Розтопіть масло в мисці та додайте борошно та тепле молоко, постійно помішуючи. Перемішайте до легкої та розрідженої текстури без грудок (рекомендую збивати), а потім приправте мускатним горіхом, сіллю та перцем за смаком.

Крок 3

Отримуємо вогнетривку миску або деко, в які викладаємо цвітну капусту і заливаємо соусом. Потім поставте його в розігріту духовку і випікайте, поки соус не почервоніє. Подавати теплим.