пюре

Овочеве пюре - надзвичайно корисна тисячолітня страва, він також дуже універсальний і приймає сотні різних комбінацій. Ми надали наш особистий характер класичному овочевому пюре. Цей рецепт ідеально підходить для заряджання енергією після важкого зимового дня.

Інгредієнти для овочевого пюре

Для двох:

  • 100 грамів моркви.
  • 200 грам цибулі-порею.
  • 200 грам брокколі.
  • 150 грам кабачків.
  • Сіль і перець за смаком.
  • 700 мілілітрів води.
  • 3 або 4 столові ложки кокосового масла або масла.

Приготування овочевого пюре

  1. Перше, що є добре помити всі овочі, очистити від шкірки і нарізати їх доречно середніми шматочками. Видаляємо держак у брокколі і обрізаємо квіточки. Ми не будемо використовувати стебло для пюре через велику кількість антинутрієнтів, які в ньому містяться.
  2. Тепер ми наливаємо кокосове масло в казан і ставимо його нагріватися. Як тільки це спека додати цибулю-порей і кабачки, і тушкуйте їх на дуже слабкому вогні протягом 15 хвилин.
  3. Пора додати решта інгредієнтів разом з водою. Піднімаємо вогонь до середнього рівня, поки він не почне кипіти, потім знову опускаємо вогонь, накриваємо казан і чекаємо ще близько 15 хвилин. На завершення ми використовуємо міксер, щоб збити всі інгредієнти і добре їх перемішати.

Поради щодо овочевого пюре

Якщо ваші потреби в жирі вищі або ви просто хочете більше вершковості, можете додати до свого пюре ще 3 столові ложки кокосової олії або сала. Навіть сплеск доброякісної оливкової олії дійсно може покращити смак (поки він сирий).

Фокус

Думаєте, це нудна страва? У цьому випадку у мене є для вас хороші новини, ви можете додавати різні комбінації дуже здорової їжі, ваша фантазія єдина, яка встановлює межі.

Наприклад: ви можете додати хорошу кількість білка з деякими грінками, але, звичайно, вони не виготовляються з хлібом. Вони складаються із свинячих кірок (або будь-якої частини, яку ви віддаєте перевагу, якщо вони якісні). Вони додадуть рецепту багато смаку та хрусткий штрих, крім того, змусять швидше насититися, не виходячи з кетозу. Що ще ти можеш хотіти?

Якщо ви не збираєтесь перебувати в кетозі або ви спортсмен із високими вимогами та прекрасним здоров’ям, ви можете додати до суміші 100 грам вареної картоплі, що надасть їй більш стійку текстуру.

А ви, а ви пробували кетогенне овочеве пюре? Якщо у вас є питання, залиште нам коментар, і ми відповімо якомога швидше.