Карлос Арґійо готує кілька овочів у папілоті, цього разу - овочі (кабачки, картопля, цибуля-порей), приготовані в алюмінієвій фользі (папілот).
Інгредієнти рецептів для овочів і папілотів:
- Для 4 осіб:
- 1 кабачок
- 2 картоплини
- 3 цибулі-порею
- 2 моркви
- 12 квіток брокколі
- 12 квіток цвітної капусти
- 8 зелених спаржів
- 200 гр. очищені квасоля
- 200 гр. зеленої квасолі
- олія першого віджиму
- саль
Розробка В з рецепта овочів en papillote:
Наріжте 4 шматки алюмінієвої фольги і залийте кожну крапельку олії, покладіть зверху ряд скибочок картоплі і ряд кабачків. Зверху покладіть боби Ліма, пару квіток брокколі та цвітної капусти та кілька морквяних паличок. Приправте і включіть стручки, смужки цибулі-порею та спаржу, розрізані навпіл уздовж. Знову приправити і залити овочі ще краплинкою олії.
Подавайте кожну упаковку окремо, відкриваючи верхню частину під час споживання.
порада
- Рецепт швидкого коричневого рису - Карлос Аргіньяно
- Рецепт баклажанів, фаршированих гарбузом та анчоусами - Карлос Аргіньяно
- Рецепт коричневого рису з овочами - Карлос Аргіньяно
- Рецепт котлети з телятини із смаженою картоплею та обсмаженими овочами - Карлос Аргіньяно
- Рецепт яловичого рагу - Карлос Аргіньяно