Бульйон, наповнений бульйоном
укус індички
Я приношу його
- 500г подрібненого (коричневого) тепла
- 3 цибулини
- 2-3 зубчики часнику
- 2 помідори
- 2-4 листові гирі
- 1к гострого меленого перцю
- 500г борошна
- 1 куб дріжджів
- 100 мл молока
- 1шт цукру
- 2 яйця
- 1ek олії
- 1ek vaj
- свіжомелений чорний перець
- sу
Підготовка
Подрібніть дріжджі в тепле молоко, розмішайте цукор і витріть у тепле місце. Просійте борошно разом з сіллю, а потім вдавіть раковину в середину купи борошна. Покладіть в неї олію і 2 білки - терміновість складіть навпіл. Засипте дріжджі дріжджами, потім поступово все перемішуйте виделкою. Давайте підготуємо бл. 1 дл теплої води і працюйте, замішуючи тісто. Вимішуйте тісто руками на робочій поверхні, відфільтрованій борошном, поки сажа не стане однорідною. Потім залиште накритим у теплому місці прибл. fél уrбn bllni, до приблизно він подвоює обсяг.
Тим часом нарізаємо цибулю і даємо спекти її у склянці. Додайте до фаршу і перемішайте порошок паприки, подрібнений часник і помідори, а також нарізане листя. Полийте сіллю і свіжомеленим чорним перцем.
Розділіть блюдо приблизно на 8-10 рівних порцій, потім відкрийте по одному не надто тонко овальні шматочки. Покладіть 2ек заливки в середину стекол, а потім розподіліть по краях. Складіть дві довгі сторони тіста так, щоб начинка залишилася поза, а потім два кінці ручки зрізані, щоб запобігти витіканню начинки під час варіння. Помажте білки яєчним жовтком, а потім запікайте в духовці, розігрітій до 220 ° C, приблизно. Протягом 20-25 хвилин він не буде золотисто-коричневим.