рецепт

1 порція вуглеводів (HC) = 10 гр. вуглеводи.

Кількість загальних порцій HC = 11.2

Кількість порцій HC на людину = 2.8

Кількість людей = 4

Класифікація = Десерт

ІНГРЕДІЄНТИВуглеводи (грами)Кількість гідратних раціонівЖириБілок
250 мл знежирене молоко 4.90,5 0,4 3.2
150 г. кукурудзяне борошно 99 9 4.2 12.3
2 жовтки 0,1 0 16 8
150 г. 18% жирних вершків 5.1 0,5 29.9 3.8
150 г. полуниця 12 1.2 0 1
15 г. желатин 0 0 0,113.7
Підсолоджувач за смаком

* Харчовий склад на грами їстівної порції.

РОБОТА:

  1. Покладіть желатин у воду приблизно за 10 хвилин до цього.
  2. Полуницю пропустіть через блендер.
  3. Розчиніть кукурудзяну крупу з трьома ложками молока і додайте жовтки, також розчиняючи.
  4. Покладіть молоко в каструлю з половиною підсолоджувача, щоб воно закипіло.
  5. Коли закипить, додайте повільно при перемішуванні суміш кукурудзяної крупи з жовтками і продовжуйте перемішувати, поки вона знову не закипить.
  6. Включити злитий желатин і вийняти, процідити і трохи розмішати, поки не охолоне.
  7. Коли холодно, додайте полуничне пюре і збиті вершки з рештою підсолоджувача.