Пухнастий бісквіт, солодкий пудинг та м’який крем = ідеальне поєднання смаків! Спробуйте спекти цю користь у білковому варіанті.
Сировина для бісквіта:
- 3 яйця
- 90 г борошна гладкого спельти
- 100 г еритритолу
Необхідна сировина для пудингового шару:
- 1/2 пачки ванільного пудингу
- 250 мл молока
- 2 PL еритриту
Необхідні інгредієнти для крему:
- 2 пачки сметани 8%
- 15 г сироваткового білка зі смаком ChocoMilk
- Еритрит та ваніль (за смаком)
- Цейлонська кориця та органічне какао для посипання (за бажанням)
Підхід:
- Спочатку зварити пудинг згідно інструкції.
- Потім готуємо бісквіт: білки збиваємо з еритритом на твердому снігу. Жовтки та борошно поступово змішуйте у сніг.
- Перекладіть тісто на менший деко, рівномірно накладіть на нього зварений і охолоджений пудинг і випікайте близько 30 хвилин при 160 градусах.
- Тим часом приготуйте крем: змішайте вершки, білок, еритрит та ваніль.
- Дайте спеченому тісту охолонути, потім на нього накладіть крем, прикрасьте корицею та какао.
- Дайте скибочкам застигнути за ніч у холодильнику, і ми можемо подати на наступний день.