Опублікував: Шеф плюс

приготування

  • 10 '
  • п'ятнадцять
  • 4

  • 4 міри крему
  • 1/4 бурбона
  • 75 грам цукру
  • 1 конверт желатину
  • полуничний джем
  • малиновий мармелад
  • варення з червоних фруктів
  • 1 ванільна квасоля

Експрес-режим

  1. Змішайте желатин з бурбоном; книга.
  2. Встановіть меню На слабкому вогні протягом 15 хвилин при температурі 98 ° і покладіть вершки, цукор та боби ванілі, розрізані навпіл уздовж у відро, зішкребаючи всередині. Часто помішуйте і, коли справа доходить до кипіння, додайте поступово суміш желатину і бурбону, постійно помішуючи. Нехай програма закінчується.
  3. Пропустіть суміш через ситечко і вилийте у форму. Дайте зігрітися і поставте в холодильник принаймні на 4 години.
  4. На момент подачі викладіть на блюдо основу з варення (полуниця, малина або червоні фрукти), зверху розкладіть панакоту і, за бажанням, прикрасьте свіжою смородиною або малиною.

Примітка: Вам знадобиться алюмінієва форма діаметром 20 см.

  1. Змішайте желатин з бурбоном; книга.
  2. Встановіть меню На слабкому вогні протягом 15 хвилин при температурі 98 ° і покладіть вершки, цукор та боби ванілі, розрізані навпіл уздовж у відро, зішкребаючи всередині. Часто помішуйте і, коли справа доходить до кипіння, потроху додаючи суміш желатину та бурбону, постійно помішуючи. Нехай програма закінчується.
  3. Пропустіть суміш через ситечко і вилийте у форму. Дайте зігрітися і поставте в холодильник принаймні на 4 години.
  4. На момент подачі викладіть на блюдо основу з варення (полуниця, малина або червоні фрукти), зверху розкладіть панакоту і, за бажанням, прикрасьте свіжою смородиною або малиною.

Примітка: Вам знадобиться алюмінієва форма діаметром 20 см.