Опублікував: Шеф плюс
- 10 '
- 30 '
- 4
- 1 міра молока
- 1 мірка вершків
- 1/4 міри олії
- 1/4 міри томатного соусу
- 500 грам скорпіона
- 2 яйця
- 100 грам цибулі
- 1 зубчик часнику
- Перець
- Сіль
Експрес-режим
- Видаліть усі кістки з риби і дуже дрібно кришіться. Цибулю і часник також подрібніть дуже дрібно. У мисці збийте і приправте яйця.
- Змішайте всі інгредієнти і приправте. Змастіть форму олією або маслом, наповніть сумішшю і заклейте алюмінієвою фольгою.
- Налийте на дно відра 2 мірки води; помістіть форму всередину і встановіть меню Steam на 30 хвилин на 125º.
- Зачекайте, поки розморозиться, і подайте з майонезом, рожевим соусом або салатом.
Режим гурмана
- Видаліть усі кістки з риби і дуже дрібно кришіться. Цибулю і часник також подрібніть дуже дрібно. У мисці збийте і приправте яйця.
- Змішайте всі інгредієнти разом і приправте. Змастіть форму олією або маслом, наповніть її сумішшю і закрийте алюмінієвою фольгою.
- Налийте на дно відра 2 мірки води; помістіть форму всередину і встановіть меню Steam на 30 хвилин на 125º.
- Зачекайте, поки розморозить, і подавайте з майонезом, рожевим соусом або салатом.
Після кроку 1 влийте олію в миску і обсмажте часник та цибулю в меню Смаження/Соте при 180º протягом 10 хвилин. Через 5 хвилин додайте помідор і рибу і тушкуйте ще 5 хвилин. Коли програма закінчується, видаліть соус і змішайте його з яйцями, молоком та вершками; сіль і перець. Помістіть начинку у форму, змащену маслом або маслом, заклейте алюмінієвою фольгою та продовжуйте крок 3.