Суп не повинен бути дуже складним, щоб бути чудовим доповненням до обіду. Цей насичений і дуже простий капустяний суп є зразком того, як простий рецепт може бути ідеальним для будь-якої миті.
У супроводі коріандру, цибулі та помідорів це бульйон, наповнений смаком.
Суп з капусти та коріандру
Інгредієнти
- 2 столові ложки рослинного масла
- ½ середня цибуля, дрібно нарізана
- 3 помідори, дрібно нарізані
- ½ капуста, нарізана тонкою соломкою
- 4 склянки курячого бульйону
- 2 склянки води
- 8 гілочок коріандру
- ¼ чашка свіжої кінзи, дрібно нарізаної
- Сіль
Підготовка
- Нагрійте олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Тушкуйте цибулю 3 - 5 хвилин, періодично помішуючи, поки він не стане прозорим.
- Додайте помідори та капусту. Варити ще 5 хвилин, постійно помішувати.
- Додайте курячий бульйон, воду та гілочки коріандру. Приправити сіллю за смаком.
- Як тільки він закипить, накрийте казан і зменште до кипіння. Варити від 15 до 18 хвилин або до повного приготування капусти. Зніміть з вогню.
- Подавайте капустяний суп у мисках і прикрасьте рубаною кінзою.
- Цибульний суп (французький та швидкий рецепт) - БОЖЕСТВЕНА КОЦІНА Рецепт
- Томатний суп в андалузькому стилі - РЕЦЕПТ БОЖЕЇ КУХНІ
- 5 швидких рецептів для зайнятих людей Рецепт приготування їжі та вина
- Рецепт запечених кабачків з сиром Пармезан та паприкою та вином
- Рецепт для Дотримання дієти! Полуничний сорбет без цукру Кухня та вино