Літо поволі підходить до кінця, і саме зараз дозріває пагорб здорових і таких добрих плодів. Як щодо того, щоб насолодитися дещо іншим персиковим пирогом, ніж ми звикли? Персики багаті мінералами та вітамінами. Вони містять найбільше калію, фосфору, магнію, кальцію, багаті вітамінами групи В, а також вітамінами С, Е, К, А. Тому зрозуміло, що вони сприяють захисним силам організму, покращують настрій та допомагають управляти стресом. Приготуйте нетрадиційну солодкість, приготовану до післяобідньої кави:-).
Що нам знадобиться приблизно на 16 порцій?
- 1 кг твердіших персиків
- 50 г родзинок
- 50 г борошна грубого помелу спельти
- 70 г тростинного цукру
- 1 упаковка органічного ванільного цукру
- 100 г вівсяних пластівців
- 120 г борошна грубого помелу спельти
- 100 г вершкового масла
- 40 г подрібненого мигдалю
- 70 г тростинного цукру
Як ми будемо діяти далі?
1. Спочатку очищаємо персики. У чайнику нагрійте воду і налийте її в миску. Наріжте персики зверху невеликою формою Х і поставте їх у воду. Я залишаю їх там на деякий час замоченими, і коли ми бачимо, що шкірка починає відокремлюватися, ми кладемо їх у миску з холодною водою. Потім починаємо чистити персики в розрізі. Якщо вам нелегко, це неважливо, ви також можете зішкребти їх ножем.
2. Розріжте персики навпіл, очистіть їх від шкірки і наріжте кубиками.
3. Покладіть нарізані персики в миску, додайте цукор, змішаний з ванільним цукром, борошно з спельти з непросіяного борошна та родзинки, перемішайте все разом і вилийте в протирану маслом та запечену в борошні форму для запікання.
4. Покладіть підготовлені таким чином персики в розігріту до 250 градусів духовку і випікайте 30 хвилин. Тим часом ми приготуємо посипання.
5. У миску покладіть м’яке вершкове масло, посипте борошном з цільної муки, вівсяної каші, подрібненим мигдалем та цукром. Змішуємо все разом вручну, щоб інгредієнти разом з маслом утворили невеликі грудочки. Через тридцять хвилин дістаємо персики з духовки, посипаємо підготовленими бризками і даємо запікатися до золотистої скоринки приблизно 20 хвилин при 200 градусах.
6. Дістаньте ласощі з духовки, дайте йому добре охолонути і подавайте до столу. Ми або вирізаємо безпосередньо з миски, або вирізаємо коржі.
Смачного!
Харчові цінності на порцію приблизно 100г
| Калорійність | Жири | Вуглеводи | Білки |
| 854 кДж | 7,3 г. | 28 г. | 3,5 г. |
Інші солодкі ласощі, які слід спробувати: