Цей порівняно рідкісний, але дуже цінний гриб з’являється в широколистяних лісах з травня по жовтень, переважно під каштанами та дубами. Ми зростаємо переважно в теплі місяці.

Його капелюх має ширину від 6 до 20 дюймів, але може досягати до 30 дюймів. Спочатку він є напівсферичним, а потім амортизованим. Зазвичай його колір - шоколадно-коричневий або майже чорний, а також є більш світлі зразки охристо-коричневого кольору, останні з яких можуть бути усіяні темнішими, неправильними плямами. Шкірка капелюха спочатку тонко валяна, але на старому грибі вона стає все більш гладкою, іноді рваною.

бронзовий

Трубочки його плодоносного шару завдовжки 1-3 сантиметри, щільні, прилипають до пня і легко видаляються з м’яса капелюшка. Отвір трубочок вузький, майже закритий на молодому грибі. І трубки, і їх пори спочатку білі, потім у процесі дозрівання вони набувають глибокий олійно-коричневий відтінок жовтувато-зеленувато-жовтого.

Пень має довжину 7-15 сантиметрів і товщину 3-6 сантиметрів. У молодому віці він може стати бульбочковим біля основи, пізніше циліндричним, а потім набряклим посередині. Його колір спочатку світло-жовтий, а поверхня дрібної сітки - бліда або такого ж кольору, як стебло. Пізніше мережа злегка підрум’янених стебел буде бронзово-коричневою, але все одно значно легшою, ніж капелюх.

Його м’якоть тверда. Він трохи пом’якшує в молодому віці, а трохи пом’якшує в старості. Колір у нього білий зі світло-коричневим відтінком, він не синіє при розбитті або зрізі. Аромат приємний, смак нагадує волоські горіхи. Це один з наших найкращих їстівних грибів. Як і смачні білі гриби, він чудово підходить для приготування майже будь-якого виду грибних страв. Легко сушиться. Його сушені навіть смачніше свіжих грибів.

Його можна легко сплутати з подібними смачними їстівними грибами (наприклад, смачними літніми боровиками). Однак зверніть пильну увагу на колір зібраних нами грибів. Є також отруйні гриби з трубчастим шаром плодів, схожий на вигляд бронзового гриба білих грибів, але на них завжди є якийсь червоний відтінок. Зазвичай сітчастий малюнок стебла, можливо частково базовий колір або шар врожаю червоний. Останні також можуть бути рожевими.

З токсичного шуму у вухах лише гірка мішура рідко має червоний колір. Однак пень цього сильно стоншується внизу, іноді загострюється в грунті і продовжує, як корінь, а на поверхні це ледь помітна мережа. Слід зазначити, що, на відміну від бронзових білих грибів, уся їх отруйна консервована м’якоть більш-менш блакитна при розбитті. (Звичайно, м’ясо багатьох їстівних шумів у вухах також стає синім).