Все, що ми їмо, впливає, як на краще, так і на гірше, на нашу пам’ять. Щоб захистити та посилити його, вас цікавить дієта, подібна до тієї, яку ми тут пояснюємо.
13 квітня 2018 р., 13:11
Іспанське товариство ендокринології та харчування (SEEN) щойно розпочав свою кампанію "Слідкуйте за вагою, стежте за пам’яттю". І, як кажуть його представники, стає все більш очевидним, що існує прямий зв’язок між ожирінням та когнітивними розладами (втрата пам’яті, зниження здатності реагувати та взаємозв’язку даних, нижча концентрація уваги, зниження здатності реагувати ...).
- Правильна дієта це може запобігти надлишку жиру в організмі та допоможе захистити вас від усього перерахованого. Тому в цій статті ви знайдете пропозицію меню. Вони розроблені з подвійною метою: що вони не збільшують вашу вагу і що вони добре «годують» ваші нейрони.
- Правильний вибір поживних речовин (антиоксиданти, корисні жири, а також гідратація) необхідні клітинам мозку. Також тут ми нагадуємо вам про ідеали.
Негативні та несимпатичні люди мають більший ризик розвитку хвороби Альцгеймера
- Рухайся ... для свого мозку! Активність потребує не тільки ваше серце, а й нейрони. Кожну годину ви проводите сидячи, гуляєте 15 хвилин і набуваєте здоров’я.
Крім того, підозрюється, що системне запалення що виникає, коли є зайві кілограми, також впливає на нейрони, погіршуючи їх.
Що можна їсти, щоб захистити пам’ять?
Ми розкриваємо продукти, які ви повинні включати у свій раціон, якщо хочете подбати про свою пам’ять. Як ми вже говорили раніше,все впливає!
Наприклад, чи знаєте ви, що таке напій, здатний протидіяти шкоді надлишку жиру і одночасно захищати свій мозок? Зелений чай!
1. унція гіркого шоколаду щодня
Шоколад може бути майже ліками для людей, які забувають про своє антиоксиданти, особливо його флавоноїди. Але не будь-хто: якщо він містить занадто багато насичених жирів або доданого цукру, шкідливий вплив перевищує користь. Сказавши, що, подивіться на етикетку...
- Виберіть той, у якому високий відсоток твердих речовин какао; не з какао-масла, яке також називають олією теоброми і виготовляється з жиру, який оточує насіння. Він має багато смаку, але небагато флавоноїдів. Якщо ви не бачите цієї різниці на упаковці, запідозріть, чи є в ній багато жиру.
Візьміть 30 г. темний шоколад на день (із 70% какао)
- Цукор також не повинен бути основним компонентом. Насправді бажано шукати шоколад, який не містить цукру або ароматизаторів, що приховують його гіркоту.
2. Без рідин ваш розум стає маленьким
Мозок, як і м’язи та нирки, містить більшу концентрацію води, ніж решта тіла.
Що їсти, щоб захистити свій мозок
У холодні місяці ми п’ємо менше рідини. І хоча це логічно, оскільки ми не пітніємо, ми повинні пам’ятати, що обігрівачі можуть «пересушити» нас зсередини та зовні. Наше тіло на 70% складається з води.
- Y те саме стосується нашого мозку, де переважним елементом є також рідина. Тому, коли ви не приймаєте все, що вам потрібно, ви почуваєтесь більш дратівливим, болить голова, ваші рефлекси стають повільнішими, і ви гірше запам'ятовуєте речі. Багато вчених стверджують, що це, сповільнюючись при роздумах, запам’ятовуванні чи прийнятті рішення, відбувається вже при легкій дегідратації, лише 2%.
Ще одна вагома причина для кращого зволоження
Подивіться на наступні міркування: дуже ймовірно, що прокинувшись, ви не відчуваєте голоду, а натомість хочете випити.
- Причина: Існує багато досліджень, які показали, що голод не досягає свого піку, коли ви прокидаєтесь. І незважаючи на це, цілком ймовірно, що перше, що ви робите, це їсте ... не п'єте.
- Цікаво, що на вихідних нам справді хочеться більше поснідати. Що відбувається, так це те, що в ці дні ми асоціюємо цей момент із вільним часом та добробутом.
- Цими відчуттями керує розум; І не завжди, коли ви хочете покласти щось у рот, ви голодні. Добре подивіться на фокус у нижній рамці.
3. Чому ми плутаємо спрагу ... з голодом
Сьогодні ми стикаємося з такою кількістю харчових подразників, що наш мозок "губиться".
Вони проходять повз вас? 5 «пасток», які вам встановлює мозок
- Причина: центри голоду і спраги розташовані в нашому мозку і контролюються однією і тією ж зоною, гіпоталамус. З цієї причини іноді обидва відчуття плутають.
- Ефект: Якщо ви не будете пити достатньо, у вас з’являться «спайки» голоду. Крім того, ви також помітите втому і ... будьте обережні! змусить вас думати, що їжа пройде повз вас слабкість.
Якщо ви випиваєте 6 склянок води протягом дня, у вас все добре
- Фокус: Щоб визначити, що ви насправді відчуваєте, випийте і почекайте 10 хвилин. Якщо голод зникає, ваше тіло просило рідини, відсутність їжі (це був «фальшивий» апетит). Якщо після їжі не пройшло більше 4 годин, і ви помітили певне занепокоєння, у вас з’явиться спрага.
Інші способи пиття
Ось такі інші способи зволоження взимку, які також забезпечують їжу для вашого мозку. Прісна вода - найкращий варіант для гідратації, але також ці інші напої. Вони здорові і низькокалорійні.
Найздоровіші шейки, які живлять ваш мозок
Інфузії з подвійним ефектом (Проконсультуйтеся з лікарем, якщо ви приймаєте ліки або страждаєте на гіпертонію або діабет)
- Чебрець. Він містить речовину, яка називається апігенін, яка зміцнює зв’язки між нейронами, що є важливим фактором для підтримки молодого мозку.
- М’ята або розмарин. Розмарин сприяє кращій концентрації уваги, і, за деякими дослідженнями, м’ята перцева покращує довготривалу пам’ять та пильність.
- Ромашка або шавлія. Перший містить апігенін (як чебрець); а друга впливає на процеси, що покращують усі неврологічні функції.
«Найрозумніші» соки
- Груша + шпинат + ківі + імбир. Це приносить вам користь для клітковини, яку він забезпечує (зменшує поглинання цукрів), та для його антиоксидантних сполук.
- Чорний виноград + гранат + апельсин. Хороша пам’ять забезпечується щоденним прийомом цієї суміші. Він багатий поліфенолами, вітаміном С та фолієвою кислотою.
- Чорниця + лимон + яблуко. По можливості використовуйте червоне яблуко зі шкіркою (краще, якщо воно органічне). Ось як він забезпечує антиоксидантні органічні кислоти.
4. Весь омега-3, який потрібен МОЗКУ
Більшість досліджень погоджується: омега-3 - це «їжа» для мозку. Це настільки чудово, що було доведено, що воно має протизапальну користь, а також антиамілоїдні бляшки та антитау.
- Це, на думку вчених, означає, що це може допомогти запобігти певним випадкам хвороби Альцгеймера.
- Опубліковане дослідження в журналі "Хвороба Альцгеймера" також підтверджує, що мозок пацієнтів з високим рівнем омега-3 отримує більше крові, що покращує його ефективність і запобігає її погіршенню.
5. Транс-мастила
Це олії, також відомі як гідровані. Ці жирні кислоти погіршують нейрони. Переконайтеся, що те, що ви купуєте, не містить їх.
6. авокадо та насіння гарбуза
І те, і інше вважаються суперпродуктами для мозку. Приймайте їх щодня!
Прості звички, які піклуються про ваш мозок
- Якщо ви купуєте гарбуз, не викидайте його насіння. Дайте їм висохнути і додайте до пюре або йогуртів (можна злегка підсмажити).
- Один середній авокадо на день гарантує, що в мозку завжди є лютеїн (також корисний для очей), який покращує його. Натріть кістку, щоб скористатися її хімічними сполуками.
7. Трохи куркуми, ЩОБ ДУМАТИ ЛІПШЕ
Один грам куркуми покращує всі функції мозку Через 6 годин після прийому.
8. Каперси, чи береш ти їх?
- Поліфеноли. Бостонський університет показав, що вони забезпечують велику кількість поліфенолів, які покращують роботу мозку.
- У макаронах або рибі. Додайте жменю до цих страв або до салатів, і ви надасте їм особливого смаку.
9. Антиоксиданти, які слід пам’ятати
Нейрони дуже чутливі до вільних радикалів ... які окислюють їх.
10 (легких) клавіш, щоб уникнути втрати пам’яті
Спробуйте уявити античний металевий предмет. Як це виглядає? Іржаві? Безумовно, адже повітря, кисень, надає йому того іржавого вигляду. Це точно так само відбувається в наших клітинах.
Насправді саме молекули - вільні радикали - пошкоджують їх. Але Є способи зменшити цей негативний наслідок.
- Їжа з антиоксидантними речовинами блокують дію вільних радикалів, тим самим запобігаючи передчасному старінню.
- Збільште кількість фруктів та овочів щодня - це хороша міра. Але візьміть, перш за все, куркуму, помідори, каперси та фіолетові та червоні фрукти.
10. Чорниця та чорний виноград
Ці два овочі допомагають підтримувати нервові клітини мозку здоровими та активними. Його ресвератрол "дає життя" вашим нейронам.
Вони також містять велику кількість антиоксидантів.