Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.

Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!

Я чесно визнаю, що ця страва спочатку почалася як залишок користувальницької пригоди, але вона працювала настільки добре, що з тих пір вона була на столі кілька разів. Борошно з гарбузового насіння є фантастичним для риби, тому я рекомендую його тим, хто в основному не такий смачний до риби, бо він не є домінуючим. Це ситна і максимально корисна їжа, яку можна приготувати за 15 хвилин. Його також можна їсти в дієті без глютену.

Інгредієнти для 5 штук фрикадельок:

борошном
1 банка консервованого тунця
пару dkg сиру (у мене щойно був камамбер, але це також захоплює копченим сиром)
1 яйце
1-2 пасма зеленої цибулі
чверть червоного болгарського перцю
приблизно 5 дкг борошна насіння гарбуза
солоний перець
кокосовий жир для смаження на інших оліях

Інгредієнти для салату з буряка:

2 штуки середньої моркви
пара очей з чорними оливками
1 невеликий зубчик часнику
оливкова олія
пара крапель лимонного соку
солоний перець

Підготовка:

Для котлет я процідив консервований тунець і віджав його виделкою, порізав перець і цибулю на дрібні кубики і додав до риби, вливаючи збите яйце, дуже крихітну сіль, бо риба солона, свіжомелений перець і досить гарбузове насіння борошна для формування. На сковороді я розігрів кокосовий жир і поклав котлети, які потім трохи віджав вручну. Я запікав обидві сторони коричневими протягом декількох хвилин і взяв їх на паперовий рушник.

Для салату я натерла буряк і часник, обвела оливки і змішала їх у мисці, посолила, поперчила, скропила невеликою кількістю оливкової олії, лимонним соком і все було готово. Під час подачі я посипала залишилися перцем та стеблами зеленої цибулі.

Джерело: блог Zsuzsi, блог проекту Pálmafa