Російський салат або російський салат (також відомий як салат олів’є) - один із міфічних рецептів наших барів, а також наших бабусь і мам. Це домашній рецепт, який ми адаптували з Росії, оскільки, як вказує його назва, він має російське походження.
Салат - один із таких рецепти закусок що влітку не може бути відсутнім за столом. Я завжди пам’ятаю типовий літній барбекю з ним Гаспачо домашні анчоуси в оцті У супроводі і його салат, щось смачненьке. На додаток до цього рецепту салату, я рекомендую інші класичні рецепти барних раціонів, такі як саморобні крокети, баклажани з медом або типовий омлет.
Це дуже літній рецепт, але в Іспанії ми приймаємо його протягом року. Ми всі любимо ходити до бару і з холодним пивом покласти на нас традиційний російський салат.
Слід також сказати, що існує тисяча способів приготування російського салату, в кожному будинку вони кладуть різні інгредієнти, у цьому рецепті я збираюся пояснити маминий. Щодо калорій у російському салаті ... навіть не дивіться на них, просто насолоджуйтесь протягом дня.
Походження російського салату
Багато людей вважають, що російський салат іспанський, хоча насправді оригінальний рецепт має свій власний походження в Росії (логічно). За даними Вікіпедії, перший російський рецепт салату був зроблений в 1860 році Люсьєном Олівером, шеф-кухарем відомого ресторану "Ермітаж" у Москві.
Використовуйте інгредієнти салату, який хочете
Традиційні інгредієнти - картопля, горох, тунець і майонез. Звідси кожна людина складає свої інгредієнти, будь то креветки чи курка, я навіть бачив кукурудзу.
Як ви добре знаєте, ці типові рецепти для бабусь містять багато різних інгредієнтів у кожному будинку, тому я не хочу говорити точні інгредієнти, щоб уникнути критики, тому в цьому рецепті я даю вам своє (запевняю, що ви вмираєте від салату мого мати)
Майонез, завжди домашній
Я думаю, що домашній майонез або майонез для цього типу рецептів завжди повинні бути домашніми, хоча ми можемо використовувати горщик, якщо не знаємо, як це зробити, оскільки я повинен визнати, що це виходить трохи погано для мене і багатьох разів це ріже.
Я рекомендую робити домашній майонез з соняшниковою олією, оскільки оливкова олія додає майонезу багато сили, а з соняшниковою олією набагато м’якше. Часник необов’язковий, що відповідає смаку, я люблю його з часником.
З усіма цими порадами, давайте одразу ж приготуємо домашній російський салат.
Інгредієнти для приготування російського салату
- 500 грам картоплі
- 2 моркви
- Болгарський перець або перець пікільо в банку
- Горщик гороху
- Деякі соління
- Зелені оливки
- 2 банки тунця або паламуди
- 200 грам креветок
- 2 яйця, зварені круто
Для домашнього майонезу
- 300 мл соняшникової олії або оливкової олії
- 2 яйця
- Сіль
- Лимон
Як зробити домашній російський салат
1. - Ми почнемо з того, що зробимо варену картоплю, варені яйця та моркву. Після того, як ми все приготуємо, ми очищаємо картоплю і моркву і добре їх подрібнюємо, розміру, який підходить кожному. Є люди, які кладуть інгредієнти набагато більше, а інші менше, це залежить від розміру, який вам подобається.
2.- Коли ми зварили яйця, ми кладемо їх у холодну воду, щоб мати змогу добре їх очистити.
2.- З іншого боку, ми робимо домашній майонез.
3. - Як тільки у нас є все, ми добре перемішуємо його в мисці і ставимо в холодильник, щоб охололо. Ми супроводжуємо буханець хліба на людину і все хе-хе-хе.