Коли вам хочеться взяти шоколад, який, крім задоволення смаку, робить це з хрусткою текстурою, легко жадати чогось із горіхами чи печивом. Але звичайно, якщо ми хочемо, щоб наше здорове харчування не сильно змінювалося, нам слід подумати про те, що не має нездорових жирів і, звичайно, без додавання цукру. Що ж, у цих випадках дуже легко зробити щось, що задовольняє, наша пропозиція така Рецепт шоколадних порід, круп і горіхів. Вони здорові, не містять цукру, містять хороші жири з горіхів та темного шоколаду.

додавання цукру

Ви вже знаєте, що чим більший відсоток какао в шоколаді, тим він здоровіший, тому, якщо ви молочний шоколад або м’які смаки, може бути цікаво, що потроху ви адаптуєте своє смак до темного шоколаду в поєднанні з іншими інгредієнтами, як крупи (несолодкі) та горіхи, це може бути простіше. Що ж, сказане, ви можете взяти це до відома здорові шоколадні гірські породи без цукру.

Інгредієнти (15-20 одиниць)

  • 75 грам злаків з цільної пшениці без додавання цукру (це можуть бути кукурудза, рис ...)
  • 75 грам натуральних змішаних горіхів
  • 150 грам 70% шоколаду (хв.) Без додавання цукру.

Опрацювання

Покладіть хрусткі крупи в миску і розбийте їх руками, щоб вони були дрібними шматочками. Подрібніть горіхи ножем, але не дуже дрібними, щоб їх можна було визначити, коли їх їсте на скелях. Ви можете використовувати суміш волоських горіхів, мигдалю, фундука, кеш'ю, арахісу, горіхів макадамії ... або, якщо хочете, лише сухих фруктів.

Подрібніть шоколад, щоб він розплавився в марині у відповідній каструлі або в мікрохвильовці. Пам'ятайте, що друга система є більш делікатною, і що вам доведеться її нагрівати за дуже короткі часи, приблизно 30 секунд щоразу, і видаляти до того, як вона повністю розплавиться, бажано закінчити збивати її, отримуючи власне тепло блискучий рідкий шоколад.

Полийте розтопленим шоколадом суміш цільнозернових і подрібнених горіхів і добре перемішайте. Потім ложкою приймайте порції і кладіть їх на рослинний папір, утворюючи неправильні гірські породи.

Після закінчення всіх гірських порід залиште в прохолодному місці, щоб охолонути, а шоколад застиг.

Відпочивши, ви можете вийняти здорові шоколадні камені з паперу і зберігати їх у ємності з щільною кришкою. Якщо ви робите це солодке влітку або в жаркому кліматі, його слід зберігати в холодильнику.

Навіть якщо вони маленькі здорові хрусткі шоколадні цукерки, їх слід вживати в помірних кількостях. смачного!