Поділіться
Можливо, ви ще не чули про це, але він смачний, смачний і чудовий не тільки для напоїв, а й для приготування тортів та інших смаколиків. Сироп цикорію можна вважати новинкою на нашому ринку і особливо новинкою серед підсолоджувачів. Це, безумовно, найкращий підсолоджувач, який містить високу частку клітковини, а з іншого боку перевершує низький глікемічний індекс. Він не містить глютену, лактози та будь-яких згаданих скрізь добавок, які є менш корисними для нашого організму.
Порівняно із звичайними підсолоджувачами (мед, кленовий сироп), він містить на 95% менше цукру і на 45% менше калорій, саме тому фахівці рекомендують його вживати на скорочувальній дієті.
Цикорій, з якого виготовляють сироп, є однією з відносно добре відомих рослин, які ростуть у дикій природі, але найкращим є той, який росте поза населеними місцями та дорогами. Цікаво, що стародавні єгиптяни вже приписували цикорію чудесну силу. Цикорій вважався рослиною, яка надавала людині красу, здоров'я та силу. І навіть, добре висушений і подрібнений корінь цикорію використовується як корисний замінник кави (талий). Це було досить цікаво, давайте зануримось у приготування самого сиропу!
Для сиропу цикорію вам знадобляться:
- 1 частина квітів цикорію
- 3 частини цукру
Покладіть квіти цикорію в керамічну ступку і ретельно їх подрібніть. Потім перекладіть їх у скляну банку, змішайте з цукром і поставте на сонячне місце. Нехай сонячне світло впливає на скляну ємність до повного розчинення цукру. Потім процідіть сироп, що утворився, у чисту скляну пробку і зберігайте в прохолодному місці.
Вам буде цікаво
Пророслий часник та його наслідки: кидайте його у сміття чи ні?
-
129 11
- 20.08.2018
Як вживати картоплю нетрадиційно? Ці фокуси стануть в нагоді!
-
83 15
- 11.08.2018