- 60 дкг дрібного борошна
- 40 дкг маргарину
- 20 дкг цукрової пудри
- 1 пакетик розпушувача
- 2 ФУЧИ БЕЗКОШТОВНО ЯЙЦЯ ЖОВТИХ
- 1 склянка сметани
- 1 терта цедра лимона
- 80 дкг сиру
- 5 ст. Ложки манної крупи
- 4 БЕЗКОШТОВНО БЕЗКОШТОВНІ ЯЙЦЯ ЖОВТІ
- 20 дкг цукру
- 2 пакетики ванільного цукру
- абрикосове варення
- 30 дкг цукрової пудри
- 6 БЕЗКОШТОВНО БЕЗКОШТОВНИХ ЯЙЧИНИХ БІЛКІВ
Для тіста я подрібнюю борошно, змішане з розпушувачем і сіллю, з маргарином, потім замішую його з яєчним жовтком, цукровим піском, цедрою лимона і сметаною.
Я розтягую його до розміру форми для випікання (38 × 30 см) або втискаю в деко для випічки вручну. Колю вилкою і розігріваю в розігрітій духовці до 170 градусів протягом 20 хвилин.
Дістаю з духовки, змащую абрикосовим варенням.
Змішую сирну начинку і рівномірно розмазую по ній.
Для яєчного збийте білки та цукор збийте жорсткою піною, викладіть зверху на сир.
Я ставлю все це в 150-градусну піч і випікаю 15-25 хвилин, поки піна не почне червоніти зверху.